Как приготовить Вафли без муки с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка

Вы любите вафли, но хотите обойтись без сахара, муки и сливочного масла? Тогда этот рецепт белковых вафель как раз для вас!

Белковые вафли - это здорово. С правильным рецептом вы можете быстро приготовить вкусный десерт на завтрак - и в то же время съесть хорошую порцию белка.

И поскольку мой рецепт белковых вафель работает без сахара и муки, он также идеально подходит для людей с не переносимостью глютена, диабетиков или фанатов с низким содержанием углеводов.

Белковые вафли

Сладкая еда для фитнеса: эти богатые белком вафли без сахара, муки и глютена не только быстро готовятся, но и действительно вкусны.

ингредиенты

• 3 яйца среднего размера
• 30 граммов миндального масла или другого орехового масла
• 25 г жидкого кокосового масла
• 3 столовые ложки творога 20% жирности
• 60 г протеинового порошка или овсянки, см. Советы
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки молотой ванили
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Эритритол или ксилитол по вкусу

подготовка

• Хорошо перемешайте все ингредиенты в миксере или блендере, чтобы получилось однородное тесто.
• По желанию подсластить ксилитом или эритритом.
• Хорошо (!) Смазать су и нагреть на среднем уровне. В середину положить 3-4 столовые ложки теста (в зависимости от размера утюга) и распределить, закрыть вафельницу и выпекать 2-4 минуты. Не открывай слишком рано.

Замечания

• Протеиновый порошок должен быть многокомпонентным. Внимание: результат может отличаться в зависимости от состава и разновидности! Если вы используете нейтральный сорт, вам, конечно же, понадобится (больше) дополнительная сладость, чем, например, подслащенный ванильный протеин.
• Вместо протеинового порошка можно использовать молотые (без глютеновые ) овсяные хлопья. Разумеется, консистенция и содержание белка в вафлях изменится.