Как мы выбираем фрукты? Поровнее, покрупнее, поароматнее... По аналогии с местными фруктами, выбирая апельсины мы иногда ориентируемся на цвет плода, думая, что спелый апельсин должен быть только ярко-оранжевым.
Но, оказывается у сладкого апельсина корка может быть и зеленоватой - на спелость и сладость это не влияет.
А вот вес и запах достоверно подскажут, созрели апельсины или нет. Аромат спелого апельсина слышен сразу, а плод значительно тяжелее недозрелого. Вот он, запах Нового года...
Выбирая апельсины, хочется не только насладиться их великолепным вкусом, но и получить определенную пользу для организма. Поэтому важно обратить внимание на еще кое-какие признаки. Первое. Выбор сезонных фруктов. Самыми вкусными будут апельсины, собранные в декабре-январе. Возможно, поэтому у нас апельсины и мандарины стали символами нового года. Важно и откуда апельсины завезены. Наиболее вкусными и полезными являются сорта, выращенные в Америке и Испании. Африканские плоды, как правило, срывают зелёными, а египетские апельсины чаще используют для изготовления соков. Хотя сегодня, более популярны белорусские или казахстанские апельсины... Среди предложенного выбора заморских оранжевых фруктов стоит отдать предпочтение плодам с более тяжёлым весом, поскольку они считаются наиболее зрелыми и вкусными.
Визуально, опираясь на характеристики определенного вида апельсинов, можно сориентироваться во вкусовых качествах плода. Однако красивый оранжевый фрукт с тонкой гладкой кожей может абсолютно не уступать по вкусу апельсинам с бугорчатой кожурой не столь приметного оттенка. Жаль, что попробовать нельзя заранее перед покупкой...
И, наконец, самый главный признак сладости - апельсины с "пупочком". Фрукты данного вида крупные, внешне красивые и имеют на кончике плода небольшое образование в виде пупочка.
Эти апельсины имеют тонкую, гладкую с характерным блеском кожуру ярко-оранжевого цвета. Косточек, сколько ни покупаю такие апельсины, ни разу не находила, а мякоть у них очень сочная и сладкая-сладкая. Я уже много лет стараюсь покупать апельсины с пупочками, и ни разу своими вкусовыми качествами они меня не подвели.
Вот так происходит созревание наших любимых плодов. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчик вверх, если понравилась статья. Мне было приятно провести с Вами время и быть полезной.
С любовью, Ваша Мария.