Когда вы делаете аффогато, вам не нужно выбирать между кофе и десертом. Это великолепное итальянское мороженое с эспрессо, которое невероятно легко приготовить.
Аффогато был изобретён, чтобы совместить две любимые вещи Италии: эспрессо и мороженое. Буквально означая "утонувший", аффогато впервые появился в словаре в начале 1990-х годов, и с тех пор этот напиток нашел поклонников по всему миру.
Теоретически, если вылить горячий кофе на мороженое, оно растает, но в данном случае это не так. Хитрость заключается в том, что подавать его нужно в ледяном стакане, это уравновешивает разницу температур. Перед приготовлением поместите стакан в морозилку хотя бы на 15 минут.
Ингредиенты:
50г. ванильного мороженого
30-50 мл. горячего эспрессо
тёртый шоколад - по вкусу
Технология приготовления:
1. Приготовьте эспрессо.
2. В охлажденный бокал положите большой шарик ванильного мороженого.
3. Медленно налейте эспрессо на мороженое.
4. Украсьте тёртым шоколадом.
Как же это есть?
Лучший способ - это ложкой съесть сначала мороженое, а затем выпить кофе вместе с растаявшим мороженым.
Наслаждайтесь!