Мне нравятся такие салаты, которые подходят под второе блюдо. Сытно и полезно, а главное фигура говорит за такой обед или ужин спасибо. К данным салатам отношу и данный рецепт.
И еще один момент не один мужчина не поймет, что ест ПП. Для многих людей ПП, что-то страшное, ПП это голодом сидеть.
Нам потребуется:
500грамм - филе куриной грудки
300 грамм – лесных грибов (беру два вида рыжики и маслята замороженные), можно и воспользоваться шампиньонами.
500грам пекинской капусты
1 свежий большой огурец
Соус для заправки
Сухарики
Способ приготовления:
Куриную грудку, уже давно не варю. Разрезаю вдоль на 2 части, слегка натираю солью, делаю из пергамента, фольги или силиконезированной бумаге конвертик, что у вас есть под рукой и на сухую сковороду или гриль. Минут 7 и грудка готова. Большая экономия времени и приготовленная таким способом, получается грудка сочной. Оставляю остывать в конверте.
Приготовим домашние сухарики для салата. Использую серый хлеб, режу на кубики, размером 10*10мм, и в духовку до придания золотистого цвета, чтобы стали хрустящими. За 5 минут до готовности, через чеснокодавку выдавливаю чеснок 3 зубчика. Достаем и даем остыть.
Грибы разморозим, промоем, даем стечь воде. Обжарить на растительном масле до готовности.
Пекинскую капусту шинкую ножом шинковкой
Свежий огурец крошу соломкой.
Основные ингредиенты готовы.
Приготовим домашний соус. От майонеза отказались четыре года назад, и не капли не жалеем о принятом решении.
50мл молоко, влить 100мл растительного масла, положить 0,5ч.л соли, половину чайной ложки сахара, чайную ложку горчицы и взбить погружным блендером. Соус будет густой.
Тем временем грудка уже остыла, режем на кубики 10*10мм.
Осталось подружить продукты между собой. В глубокую миску выкладываю подготовленные продукты, заливаю домашним соусом. Это сытный, белковый салатик.
Такой салат, подавать нужно сразу как приготовили. Чтобы сухарики не размякли. Свежий огурчик придает нежности и сочности, данному салату. После такого ужина нет тяжести в желудке.
Хозяйка в дому, что пчела в саду. (русская пословица)
Все в доме в руках женщины, что поставит на стол, такими все и будут.
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, пробуйте рецепты и помните всегда, мы то, что мы едим. И конечно же , готовьте дома с любовью.
#мясо #кулинария #кухня #кухня #овощи
