Вороне где-то Бог послал кусочек сыру...
Да не простого, а французского со швейцарскими корнями :
Раклеттницы дома у меня нет, поэтому просто решила использовать рецепт для приготовления в духовке, но по порядку...
Нам потребуется:
- 1 упаковка слоеного теста
- 200 г сыра раклет
- 120 г тонких ломтиков бекона ( у меня пастрома)
- 1 луковица
- 3 ст л крем-фреш ( можно сметаны)
- 1 яичный желток
Приготовление:
- Лук очистить и мелко нарезать. Бекон и сыр раклет нарезать тонкими полосками.
-Разогреть духовку до 200 ° C.
- Развернуть слоеное тесто и выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Острым ножом надрезать тесто, начиная с центра, так, чтобы получилась звезда (8 равнобедренных треугольников со стороной 8 см).
- затем смазать край крем-фреш
-выложить лук и пастрому
- выложить сыр и завернуть " корону", слоеное тесто смазать желтком
Выпекать 5 минут при 200° и 20 минут при 180°, но смотрите по своей духовке.
Подавать горячим.
P.S. Чтобы сыр не вытек, все же лучше использовать форму, чтобы края закрепились и делать надрезы по минимуму, чтобы с внутренней стороны они заходили на сыр.
У меня немного сыр потек, но не смертельно.
Вкусное сытное блюдо.
Приятного!