Как-то разговор моего мужа со Свекровью зашел в тему моего Веганство. Её интересовал простой вопрос: «Что я ем?». Для меня это удивительно и кажется таким очевидным! Веганы едят все продукты растительного происхождения! А это просто большое количество еды в нашем огромном мире.
И вот мой муж рассказывал о моей еде и говорит: «Я тоже пробую и что-то даже похоже на мясо».
Её ответ меня поразил...
Она сказала: «Так это потому что, там сплошные усилители вкусов и ароматизаторы. Для того что бы казалось что ешь мясо».
И это очень распространенный миф! Многие задаются вопросом: «Зачем вы делаете веганские котлетки, колбасу или фарш? Не едите мясо, так и не трогайте эти блюда!».
Но эти люди забывают что, к примеру, котлетой называется блюда определенной формы и текстуры, а вот состав уже может быть абсолютно разным. Вот мы и делаем котлетку из растительного состава, добавляем специй и наслаждаемся едой, не потому что скучаем по мясу и хотим себя обмануть. Это просто такое блюдо, это просто другая форма привычного нам продукта.
Поговорим о специях
Большая часть вкуса в мясных блюдах приходится именно на специи, а они чаще всего растительные. Вот и получается если я готовлю «рыбные палочки» из Тофу. Они имеют рыбный вкус, не из-за вкусовых ароматизаторов, а из-за специй которые другая хозяйка использует к рыбе. Также я их завернула в Нори и использовала Соевый соус. Эти продукты почти у всех ассоциируются с рыбой, хотя они из растительной продукции.
- В плане натуральности Веганы едят намного более полезное и разнообразнее чем мясоеды.
Сами себя обманываем?
Часто встречаю мнение, что Веганы самообманывают себя. Или, к примеру блогеры, покупают веганскую еду, пробуют и говорят: "Это не мясо, вкус отличается!". Так ответ очень прост!
Да, это не мясо и эти продукты имеют чаше всего другой вкус! Они просто называются по аналогии со схожими продуктами. И сходство может быть в способе приготовления.
Я покупая себе тофу, не жду мраморной говядины, я просто купила или приготовила себе какой-то растительный продукт. Как удобный гарнир к рису или макаронам. А те кто и ищет именно похожие на мясо продукты, так в чем проблема? Они это кладут к себе в рот и сами едят что, хотят и не важно по каким причинам.
Пусть едят и молчат!
Задумайтесь вы сами зашли на мою страничку, я вас сюда не затягивала. Не писала эту информацию у вас в блогах... Так же как любая хозяйка может написать как она готовит мясо, так же и я могу рассказать как я готовлю тыкву и почему именно тыкву, а не свинью.
Я не агитирую переходить на Веганство. Это ваша жизнь и каждый сам решает что ему есть. Я просто рассказываю что я, ем и почему, для тех, кому эта тема интересна. Если вы не из этих людей, что ж я не знаю почему алгоритм Дзена порекомендовал Вам эту статью.
Единственное что я считаю важным, что бы люди были честны с собой! Если вы едите мясо, а изучили ли вы как это влияет на организм? Как влияет на экологию? Действительно ли вам все равно на будущее или все же вы хотите что бы ваши внуки тоже имели возможность качественно жить? Действительно вы считаете животноводство не жестоким или вы бы не то что бы не смогли убить, а даже смотреть не смогли бы?
Если вам все равно, то что ж это ваше права! А если вас эти темы волнуют, но вы не чего не меняете в своей жизни. То честны ли вы сами с собой?
Выскажи свое мнение в комментариях или если хочешь Подпишись
