А Вы встречали в американских фильмах такие сюжеты, где люди с большим удовольствием и аппетитом едят блинчики или оладьи с кленовым сиропом и ягодами? Это панкейки, одно из популярных блюд в Америке часто подают на завтрак.
Вроде бы они похожи на наши блинчики, но все же отличия имеются, готовят их там исключительно на сухой сковороде. Я тоже готовлю такие блинчики, рецепт опробовала под свои пропорции. Только все же каплю масла наливаю перед самым первым обжариванием панкейков, они получаются идеальными. Давайте покажу, а сперва посмотрите какие понадобятся продукты.
Ингредиенты:
- стакан молока
- 200 грамм просеянной муки
- 1чайная ложка разрыхлителя
- спелый банан
- 2 ст. л. сахара
- соль, ванилин, корица по вкусу
- щепотка корицы
- раст. масло для смазывания сковороды
Этапы приготовления:
Очищенный банан ломаю на кусочки, вливаю в чашу молоко, измельчаю блендером в однородную массу. По густоте она получается жидкой.
Все сухие ингредиенты смешиваю вместе в одной чашке — муку, разрыхлитель, сахар, соль, ванилин, корицу, перемешиваю. Это нужно для правильного распределения продуктов.
В жидкую массу всыпаю сухую смесь, взбиваю вместе. Тесто получается средней густоты.
Разогреваю хорошо сковороду, смазываю слегка маслом перед обжариванием первых панкейков.
Наливаю тесто по 1 ст. л. в виде круглого блинчика.
Выпекаю панкейки на умеренном огне до появления по всей поверхности пузырьков. Обычно на это уходит не более 2-3 минут времени на каждую сторону, переворачиваю.
Блины выкладываю на тарелку, добавки каждый использует свои любимые. Это могут быть ягоды, фрукты, сироп, варенье, мед.
Внимание! Цвет панкейков получается коричневым, потому что в составе теста присутствует банан, они не пережарены.
Панкейки получаются вкусными, нежными, ароматными, не жирными. Вот и весь способ приготовления. Пробуйте, приятного аппетита.
Рецептов приготовления у меня скопилось немало. Можете еще посмотреть на моем сайте, там аж 11 рецептов имеется на любой вкус.
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Не скупитесь отмечать "палец вверх", если понравилась статья. "Данный палец вверх" расположен слева от статьи, а на мобильном приложении - внизу статьи. Делитесь в социальных сетях.