Моя работа официантом🍽
Всем привет! Меня зовут Радмир мне 22 года, и я расскажу как я работал официантом.
Сначала я расскажу о себе , а потом уже ближе к работе.
Итак, начнём.
Работать я начал официантом с 16 лет , в своём маленьком городке г. Салават.Первое моё заведение в котором я работал, это была пиццерия. Работал я за 50 руб в час, по 6 часов, т.е за смену это 300 рублей , график работы был 2/2. Работая в кафе-пиццерии, я набрался малого опыта, так как обучения, или так называемых книг по обслуживанию никто не давал, и даже в голову не лезло то что нужно что читать.
Проработав 6 месяцев , я ушёл работать в ресторан, там уже и зарплата была побольше , и контингент людей уже был другой, и соответственно другие чаевые.
Хватит о бо мне, начнём про работу.
БУДУ ПИСАТЬ СОВЕТОМ.
Какими навыками нужно обладать работой с людьми?
Всяко большинство людей от 16-18 лет в наше время боятся общение с незнакомыми людьми, или же первая работа.
Поэтому нужно
1. Иметь хорошую стрессоустойчивость, или она поимеет тебя, и вы будете ходить без настроения, а если вы девушка, то уж и со слезами.
2. Желательно сразу же влиться в коллектив, со всеми иметь положительный контакт.
3. Сразу внедрится в кассовую систему (к примеру 1с) ,ведь чем быстрее вы получите знания по пробитию заказа, тем быстрее вы начнёте самостоятельно работать.
Что же нам нужно что бы обслужить первого клиента?
1.Это знание базовых напитков, и блюд.Т.Е что сейчас есть в наличии. Для чего это делается?
Когда вы подходите на принятии заказа гостя. В первую очередь вы должны его поприветствовать, далее , задаёте вопрос.
Пока вы выбираете, я могу вам принести воду, или может быть бокал как аперетив,(а дальше уже что-нибудь свое), после его согласия, бутылка за 100 рублей пополнит ваш кошелёк, ведь это ваш % от продаж.