Каждый город Золотого кольца России прославлен уникальной историей. Каждый имеет свои сказания и легенды, свои изюминки, говоря современным языком – бренды. В том числе Суздаль, который снискал славу огуречной столицы, и неспроста, а «по доброте земли и по приятности воздуха». Именно так душевно объяснял отличные урожаи Ананий Фёдоров, автор первой крупной краеведческой работы о богоспасаемом граде, написанной в XVIII веке и блестяще переизданной ГВСМЗ в 2012 году.
В 2001 году стараниями музейных сотрудников, руководимых Алисой Ивановной Аксёновой (и, надо сказать, по её идее), в городе впервые проводился праздник Огурца, со временем получивший большую популярность и определение международного. Гостей со всех волостей, стран и континентов, а также почётных представителей различных посольств за двадцатилетнюю историю действа побывало немало.
Но прежде чем стать огуречной столицей, Суздаль был столицей… луковой!
Огородники, занимавшиеся этим ремеслом в промышленных масштабах, продавали лук-репку, но не только его. Главным товаром этого двухлетнего растения был лук-сеянчик (севок), его берегли до следующего, самого выгодного сезона – до весны.
При этом огородники имели от одной до трех луковых изб, которые топили всю зиму хворостом и всяким старьём. Крупные хозяева, такие как Антоновы, Федотовы, Лыковы, Чапыжниковы, Бибановы, Фирсовы, Лужновы, Биркины, Шерышевы и прочие брали у мелких лук-сеянец на хранение по цене 10 копеек с пуда.
В Суздале сохранился, хоть и не совсем в первозданном виде, редкий образец деревянного зодчества – луковая изба. Находится она во дворе бывшего дома купцов Устиновых, ул. Ленина, 39 (слобода Пинаиха). В начале 1970-х годов, на которые приходится пик развития Музея деревянного зодчества, Владимиро-Суздальский музей-заповедник намеревался купить луковую, раскатать по брёвнышку и собрать заново в музее. Но собственники не продали, используя ее как сарай.
Чем луковые избы отличались от овинов, которые можно увидеть в Музее деревянного зодчества, – в продолжении.
Старший научный сотрудник историко-этнографического отдела ГВСМЗ Н.В. Максимова
Забытое ноу-хау суздальских огородников
Пусть луковую избу в Музее деревянного зодчества увидеть нельзя, там можно увидеть много других построек и интересных вещей. Ждём вас в наших экспозициях!
Понравилась статья? Ставьте лайки, делайте репосты, подписывайтесь на канал Владимиро-Суздальского музея-заповедника. Ждём ваших комментариев!
