Жители больших городов давно уже отвыкли от дикого мяса. Куриные грудки и свиные окорока лежат на полках в любом "Магните" и "Пятерочке", а вот мясо лося или дикого кабана – это уже диковинка.
Зато в краю густых лесов и непроходимых болот на границе Псковской области с Эстонией колбасы и изделия из дикого мяса продают чуть ли не повсеместно, причем по довольно приемлемым ценам...
На прилавке красуется надпись "Ремесленные колбасы и мясные деликатесы". Найти здесь можно действительно все, чего душе угодно: от привычных нам утки и индейки до деликатесного мяса лося и дикого кабана.
Взять, например, мясо дикого кабана. Деликатесы даже не завернуты в какую-то пленку, а лежат прямо на прилавке – подходи и выбирай кусок, который понравится!
Если заказывать дичину в специализированном интернет-магазине, то сырое мясо кабана выйдет от 500 до 1000 рублей за килограмм в зависимости от части туши. Здесь же уже приготовленное мясо (варено-копченое, если не ошибаюсь) продают по 700 рублей за килограмм – вполне приемлемо.
Кто не готов есть дикое мясо, что называется, от куска, есть колбасы. Сырокопченку из лосятины в больших городах дешевле, чем за полторы тысячи/килограмм не продадут, а тут по 900 рублей – разница чувствуется сразу.
Есть и колбаса из более привычных для городского жителя видов мяса: телятина, свинина и утка с индейкой. Стоит, как нетрудно предположить, даже меньше, чем колбаска из лося – по 800 и 700 рублей за килограмм соответственно.
Причем наверняка продукцию из дикого мяса в тех краях можно найти и гораздо дешевле. Эти прилавки стоят на туристической тропе около Изборской крепости. Наверняка по местным меркам цены здесь немного завышены.
А вот если походить по домам, поспрашивать у местных, то очень вероятно, что получится купить деликатесов дешевле. Еще и культурный опыт от общения с местными будет – два удовольствия в одном!
Про сам древний Изборск, который сегодня превратился в обычную деревню, я написал здесь