Очень вкусная запеканка получается из брокколи, грибов и сыра — готовить ее будем в яично-молочной заливке. Овощное блюдо получается сочным, нежным, грибы добавляют вкусу пикантности — оно понравится даже тем, кто к капусте относится «прохладно».
Ингредиенты
Запеканка отлично подойдет как для повседневного, так и для детского, диетического или вегетарианского меню.
Вам понадобятся:
- Брокколи — 8-10 соцветий.
- Шампиньоны свежие — 5 крупных.
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 50-70 мл.
- Сыр — 50 г.
- Соль, специи (прованские травы) — по вкусу.
Количество ингредиентов рассчитано примерно на 3 порции.
Я не готовлю это блюдо впрок — мне нравится оно в горячем свежем виде. Приготовил — и съел.
Рецепт приготовления
Приготовить блюдо быстро и просто — за полчаса запеканка готова.
Инструкция:
- Шампиньоны порезать. Выложить в смазанную маслом форму грибы и брокколи.
- Приготовить заливку — соединить яйца, молоко, соль, приправу. Вымешать смесь, добавить мелко натертый сыр. Снова перемешать.
- Залить соусом капусту и грибы. Печь в духовке при 180 градусах до зарумянивания — 15-20 минут.
Читайте также, как легко приготовить вкусный хлеб в духовке или как сделать питательный смузи с овсянкой. Буду рада лайкам и подписке на канал!
