Всем привет.
Пирог или даже кекс получился очень вкусным. Готовить его буквально несколько минут. А вкуснооооо - просто без слов. Нежный рассыпчатый пирог с кусочками ананаса и нотками кокосовой стружки. Попробуйте.
Что нам понадобится:
1. Сливочное масло - 150 грамм
2. Яйца - 3 штуки
3. Сахар - 150 грамм
4. Разрыхлитель - 10 грамм
5. Мука - 150 грамм
6. Ананас консервированный ( свежий, может кислить)
7. Кокосовая стружка - 40 грамм
Приступаем:
1. Ананас нарезаем на кусочки и оставляем в сите, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром.
3. Взбиваем пару минут миксером.
4. Затем добавляем по 1 яйцу, не переставая взбивать миксером.
5. Затем всыпаем муку и разрыхлитель.
6. Хорошо перемешиваем и еще минуту перемешиваем миксером.
7. Затем добавляем ананас и кокосовую стружку.
8. Перемешиваем и выливаем в форму. У меня 21 сантиметр. Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Остужаем пирог и украшаем по желанию. Приятного аппетита.
Смотрите и другие рецепты пирогов и кексов на моем канале.