Приветствую всех гостей канала "Просто Кухня"!
Меня зовут Марина, и я очень рада Вас видеть на нашем семейном кулинарном канале.
Сегодня готовлю куриное филе в "лодочках" из пергамента.
На мой взгляд, главная фишка этого блюда в том, что та "шапка", которую мы нагородим поверх филе, никуда не уплывёт))) Всё останется в "лодочках" - и "шапка", и соки.
А ещё, это оригинальная порционная подача блюда. И, кстати, противень остается практически чистым, его надо только сполоснуть.
Список продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии (для Вашего удобства
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе режу вдоль пополам и, таким образом, из двух кусочков получаю четыре. Они выходят достаточно тонкими, поэтому отбивать ничего не буду. Филе солю по вкусу и добавляю специи (у меня универсальная приправа для курицы). Отставляем филе пока в сторону.
2. Делаю соус, смешивая сметану, майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Больше ничего не добавляю, перемешиваю и тоже отставляю в сторону настаиваться.
3. Шампиньоны режу тонкими пластинами.
4. Лук тонкими кольцами. У помидор удаляю плодоножку и режу их тонкими пластинами - полукольцами.
5. Из пергаментной бумаги делаю "лодочки", сворачивая гармошкой или веером, края просто закручиваю. Более подробно это видно в видео.
6. "Лодочки" перекладываю на противень, затем кладу в них подготовленное куриное филе и смазываю чесночным соусом.
7. Поверх соуса кладу кольца лука, пластины грибов и помидоры. Сверху чуть-чуть солю.
8. Сверху посыпаю тертым сыром и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40.
Готовое блюдо подаю горячим. При подаче можно добавить зелень. Филе сочное, ароматное и вкусное, "шапка" на месте, противень почти чистый))) Что ещё для счастья надо?
Для вашего удобства записали видео рецепт 👇👇👇
👇👇👇 Посмотрите ещё рецепты 👇👇
- Не ожидала, что вкусный завтрак можно приготовить так просто! Делюсь рецептом)
- Горячие бутерброды - это не только быстро и вкусно, но ещё и хороший способ пристроить черствеющий батон.
- Свекла с селёдкой, но не шуба. Потрясающий салат из свеклы
