Обычно в середине января я начинаю особенно изнемогать по весне.
Новый Год встретили, дальше уже все мысли о рассаде, даче, шашлыках, грибах... Но рассаду сажать еще очень рано, поэтому остается только микрозелень.
Микрозелень сейчас очень популярна. В нежных молодых ростках полезных веществ гораздо больше, чем во взрослых растениях и овощах. В интернетах пишут, что в целых 100 раз больше.
В качестве микрозелени выращивают практически все культуры: зерновые, бобовые и овощные.
Кстати, выращивание и продажа микрозелени довольно прибыльный бизнес.
Раньше я использовала для своих целей кресс-салат, потому что растет он быстро и вполне довольствуется влажными салфетками и ватными дисками.
Но в этом году я решила выпендриться (а точнее, провести эксперимент) и купила семена какой-то японской смеси и еще одну специальную микрозелень:
Но, на всякий случай, запаслась и кресс-салатом. Эксперименты - это, конечно, здорово, но надо бы и подстраховаться:
Японская смесь - это не специальная микрозелень, но и кресс-салат тоже. Так что они примерно в одинаковых условиях.
Базиликовую микрозелень буду выращивать во вторую очередь. Сначала решила попробовать японскую смесь.
Черненькие семена - это японская смесь. Правда, выглядят семена почти одинаково и на смесь не очень похожи. Да и маловато их в пакете. Поэтому я высыпала туда же еще пакетик кресс-салата - это длинненькие коричневатые семена.
Дно пластикового контейнера от печенья выложила бумажными полотенцами и опрыскала водой. Это было вечером в понедельник. Последнее фото в карусели сделано утром субботы. Кресс-салат прекрасно нарос, а вот смесь примерно в два раза ниже и ее совсем мало. Это которая бледненькая. А кресс-салат потемнее и пободрее. Выращивала под обычной лампой.
Если листать карусель быстро, получится почти таймлапс:
Вот такой бутерброд получился на завтрак. Типа "творожный сыр" из замороженного кефира с жареными лисичками и сверху микрозелень:
Какие выводы? Специальную базиликовую микрозелень я, конечно, выращу, раз уж купила. Но, похоже, смысла в покупке семян "специальной микрозелени" нет. Даже в плане цены (микрозелень дороже). Выбираем кресс-салат, и нечего тут выдумывать.
НО! Надо попробовать еще остатки прошлогодних семян, которые уже не планируется высаживать на грядки. Например, осталось несколько семянок свёклы, а на этот год новые семена купила уже. Значит, остатки старых семян нужно использовать для выращивания микрозелени. То же самое со всякими салатами, редиской можно делать.
И все бы ничего, но кое-кто (то есть я) забыла все подобные семена осенью на даче. И сейчас они там очень мерзнут. Но уж на следующий год я такой оплошности постараюсь не допустить ))