Найти тему
Мой уголок

Рецепт бефстроганов с пюре из цветной капусты

Всем привет и для сегодняшнего рецепта нам понадобиться

Ингредиенты:

600 грамм говядины

30 мл кокосового масла⠀⠀

 1 луковица

200 грамм грибов

100 мл сметаны

Соль, приправы по вкусу

Способ приготовления бефстроганов:

Нарежьте мясо тонкими полосками, а лук кубиками, далее измельчите чеснок

Грибы порежьте на средние кусочки

Растопите масло на сковороде, добавьте лук, чеснок и приправы по вкусу⠀

Обжарьте лук до золотистости

Выложите на сковороду говядину, добавив соль и приправы

Обжарьте 5-7 минут на сильном огне

Добавьте 100 мл воды, доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте половину соли и тушите 10-20 минут

Добавьте грибы, остаток соли и тушите еще 30 минут

Для пюре:

-2

750 грамм цветной капусты

-3

 60 грамм сливочного масла

Способ приготовления пюре:

Отварите капусту на пару 30 минут

В воду можно добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист для аромата

Переложите капусту в теплую кастрюлю, добавьте сливочное масло и тертый сыр Масло нарежьте тонкими полосками, чтобы оно быстрее растаяло

Посолите, добавьте специи по вкусу

 Размер порции 260 гр

Бефстроганов с пюре из цветной капусты

Добавьте сметану и тушите еще 10 минут

Всего 6 порций КБЖУ на 1 порцию: 660/27/59/5

Еда
6,93 млн интересуются