Ленивые голубцы. А почему бы их не приготовить? Открыла рецепт. Тушить, жарить, варить, парить... И это ленивые голубцы? Хм.
И я решила изобрести что-то новое.
Если у вас есть в морозильнике индейка или курица (белое мясо, филе) берём 200 граммов и размораживаем на последней полке в холодильнике. Моем проточной водой мясо, нарезаем, затем моем столько же капусты и одну морковь.
Все прокручиваем через мясорубку.
Морковь можно прокрутить так же, я правда решила частично натерла на овощерезке.
Всю массу тщательно размешиваю, солю и делаю из неё котлетки.
Пока котлетки готовятся, делаю для них домашний соус (у нас обычно любят с соусом) — майонез с добавлением мускатного ореха.
Брокколи с оставшейся морковью просто тушу, но полезнее, конечно, сделать ее на пару.
Котлеты мне очень понравились. Они получились сочные, аппетитные, а главное — для них нужны всего лишь три ингредиента да соль. Не нужны яйца, мука, никакая панировка.