Добрый день! Приветствую своих постоянных читателей, а также всех, кто заглянул на мой канал впервые
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом лепешек с начинкой без раскатки теста. Когда то давно этот рецепт подсмотрела на просторах интернета и пользуюсь частенько. Получаются они необыкновенно вкусными и времени много не требуют. Для теста нужно все перемешать и подготовить начинку.
В качестве начинки я использую обычный сырой картофель.
Ингредиенты:
Тесто:
- Кефир (теплый)– 400 мл.
- Яйца -3 шт.
- Соль -1/2 ч.л.
- Мука -270 гр.
- Сода -1 ч.л.
Для начинки :
- Картофель -3 шт.
- Чеснок -1-2 зуб.
- Зелень укропа -по вкусу
- Соль- по вкусу
- Черный перец – по вкусу
И так приступаем:
Яйца разбиваем в миску, добавляем соль и перемешиваем.
В миску вливаем теплый кефир, (если холодный нужно подогреть)
К муке добавляем соду и перемешиваем.
Теперь муку с содой добавляем в тесто
тесто должно получиться как на оладьи (оставляем его на 10 минут)
Теперь подготовим начинку.
Сырой картофель натрем на крупной терке.
зелень порежем
Теперь к картофелю добавляем зелень, соль, черный перец и пару зубчиков чеснока пропущенных через пресс для чеснока.
перемешиваем, начинка готова.
На сковороду наливаем масло, кладем 2 ст.л. картофеля, как картофель начнет золотиться заливаем тестом 4 ст.л.,
жарим под крышкой на небольшом огне, как тесто схватится переворачиваем и жарим вторую сторону до готовности.
Подаем с пылу с жару к столу со сметаной.
Начинку можно любую, вместо чеснока к картофелю можно добавить лук, тоже будет вкусно.
Можно грибы, капусту, в общем все на ваше усмотрение.
Рекомендую обязательно воспользоваться рецептом.
Приятного аппетита!
- Подписывайтесь на мой Yandex Dzen канал, чтобы не пропустить проверенные советы и рецепты своими руками.
- Если тебе было интересно, ставь палец вверх и делись с друзьями.
- И помните, Всё возможно - своими руками ♡ .
Также предлагаю посмотреть рецепт ▼ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!