Ешьте орехи для здоровья и для мышц!
В орехах содержание жира доходит до 45-47%. На первый взгляд кажется, что орехи стоит исключить из своего рациона питания, потому что жиры самый концентрированный источник калорий - около 9 на грамм (белки и углеводы по 4).
Однако научные исследования доказали, что не все жирные кислоты действуют одинаково в плане метаболизма.
В орехах очень мало насыщенных жиров и нет холестерина. Они богаты полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, которые являются более здоровыми нутриентами, чем их насыщенные собраться.
Организму необходимы два типа ненасыщенных жиров: линолевая кислота (омега-6) и альфа-линолевая (омега-3). Особенно много их в грецких орехах.
Древними цивилизациями орехи ценились даже больше, чем зерно. Например, в Персии фисташки считались деликатесом.
Целый ряд исследований подтвердил, что орехи защищают нас от заболеваний сердца. Те, кто употреблял орехи 1-4 раза в неделю на 25% реже имели заболевания сердечно-сосудистой системы. Те, кто употреблял орехи чаще 5 раз - на 50% реже.
Доказано, что грецкие орехи улучшают состояние кровеносных сосудов, снижают уровень холестерина.
В орехах содержится примерно 14-26% протеинов. Это важный аргумент для тех, кто хочет набрать мышечную массу.
Также они богаты минералами. Порция в 30 грамм дает около 20% от ежедневной потребности организма в магнии, около 18% потребности в меди, которая необходима для сохранения целостности аорты.
В заключении хочется сказать: ешьте орехи и будьте здоровы!