Сегодня мы поём песню замечательному «салату с руколой». Мотивы пейзажей Тосканы и Венеции наполняют пряным вдохновением музыку вкуса этого великолепного салата!
Известный еще со времен Древнего Рима, он освежает дыханием моря, заливает нас ароматом солнечного света. Он присутствует на пиршестве Богов. Можно каждой ноте-компоненту пропеть отдельную хвалу – оливкам, орешкам, креветкам ...... Вместе они составят мелодию вкуса этого салата, которая будет потрясать подлинным волшебством.
Салат с руколой и креветками
Все аккорды восторгов на самом деле достигаются несложным рукоделием с использованием следующих ингредиентов:
Ингредиенты
- Рукола - 1 небольшой пучок
- Помидоры "черри" - 12-14 шт.
- Креветки королевские - 14 шт.
- Сыр "Пармезан" - 100 г
- Маслины без косточки - 20 шт.
- Авокадо - 1шт.
- Кедровые орешки
- Оливковое масло
- Чеснок - 8 зубчиков
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Предварительно размораживаем креветки.
Измельчаем зубчики чеснока.
2. На разогретую с оливковым маслом сковороду помещаем сначала
креветки, сверху на креветки чеснок. Немного солим, перчим.
3. Обжариваем креветки по 2 минуты с каждой стороны. Затем
перекладываем их на тарелку. Как только они остынут, очищаем от
панциря. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки
масла после жарки.
4. Помидоры "черри" режем пополам.
Авокадо очищаем, убираем косточку и нарезаем его брусочками.
Руколу моем, сушим.
Сыр "Пармезан" натираем на крупной тёрке.
5. В салатник или глубокую тарелку выкладываем креветки, помидоры,
авокадо, маслины. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
6. В салатник добавляем руколу. Еще раз осторожно перемешиваем.
Поливаем сверху оливковым маслом, посыпаем сыром и затем
кедровыми орешками.
Наш салат готов!
Накануне праздников, когда я продумываю меню на праздничный стол, салат с руколой и креветками у меня под номером "один". Его любят все, его ждут и его с удовольствием вкушают!
Понравился ли Вам мой рецепт салата?
Спасибо, что дочитали статью до конца. Буду рада Вашим лайкам и комментариям! 👍
А чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь на мой канал .
#салат #еда #рецепты #кухня #кулинария
