Пользуясь хорошей погодой, сегодня мы отправились на прогулку в лесопарк с игривым названием "Ранняя пташка". Здесь по тропинкам гуляют с детьми и собаками, рассекают по бездорожью на велосипедах, а мы пошли за грибами. Не еды ради, а любопытства для. В этот раз нам, кроме прочего, попались два вида с любопытными названиями и историей.
Для определения находок я использую приложение iNaturalist, поэтому в правильности можно не сомневаться. Если я ошибусь, там всегда исправят эксперты.
Гриб Иудино ухо
Коричнево-розоватые грибы росли на мшистом стволе почти на уровне глаз и сначала показались побитыми недавним морозом, вялыми и обвисшими. Но я прибодняла одну шляпку и увидела на свет уплотнения и складки, как хрящи в ухе. Сходство настолько очевидно, что в разных языках название гриба так или иначе связано с ухом.
Несмотря на подозрительный вид, это съедобный гриб, весьма уважаемый на востоке. В Китае его называют "черное древесное ухо", там он ценится и считается лечебным. Употребляют в супах и салатах, сушат для хранения и продажи.
В западной Европе гриб называют Иудино ухо потому, что он чаще всего встречается на стволах бузины, на которой по легенде повесился Иуда Искариот. Также встречается искаженное название "еврейское ухо".
Растет это ухо круглый год, но судя по статистике находок на iNaturalist, декабрь и январь для него лучшее время. В северной Европе в это время достаточно сыро и не слишком холодно.
Пирог короля Альфреда
Этот странный несъедобный гриб выглядит так, как будто прямо на стволе упавшего дерева приклеили каштаны. Нам попалась коричневая разновидность, но бывает еще и черная. Хорошо высушенный черный гриб использовался для разжигания огня, он вспыхивает от искры и дает ровное пламя, как уголек, поэтому один из вариантов народного названия "угольный гриб".
Интересно, что на срезе гриба отчетливо видны кольца, как у деревьев.
Название "Пирог короля Альфреда" объясняется следующей легендой. Король англо-саксов Альфред Великий жил в 9 веке. В то время его земли регулярно подвергались набегам викингов. Если вы смотрели сериал "Викинги", то там как раз об этом периоде истории. Битвы велись с переменным успехом и однажды королю не повезло настолько, что он в одиночку скрывался от врагов и якобы попросил приюта в крестьянском доме. Не подозревая о том, кто это такой, хозяйка поручила незнакомцу приглядывать за пирогами в печи. Погруженный в раздумья король недоглядел и пироги сгорели, за что хозяйка его сильно отругала.
Легенда появилась лет через сто после смерти короля, но отлично подходила к угольным грибам. То есть названию, вероятно, около 1000 лет.