Легкий салат получается. Даже безвкусные огурцы, которые сейчас продаются, с такой заправкой получаются вкусными). Готовится салат очень быстро, варить не надо ничего.
Что понадобится:
- Огурцы — 500 гр.
- Лук фиолетовый — 1 шт.
- Петрушка
- Сыр «Фета» — 100 гр.
- Масло оливковое — 3 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Перец черный молотый
Как готовить:
Лук нарезаем кольцами. Выкладываем в миску, заливаем кипятком, оставляем на несколько минут. Откидываем лук на дуршлаг, обдаем холодной водой.
Огурцы нарезаем соломкой. Петрушку нарезаем мелко.
Делаем заправку. Сыр «Фета» разминаем вилкой. Делаем это в миске, в которой будем перемешивать салат. Добавляем оливковое масло, перец и лимонный сок. Перемешиваем. Добавляем петрушку, перемешиваем еще раз.
Если заправка покажется вам густоватой, то можно добавить немного рассола от сыра.
В миску с заправкой выкладываем огурцы и лук. Перемешиваем.
Перекладываем в салатник. Получается очень вкусно. Обязательно попробуйте). Приятного аппетита. Всем добра!
Если вам понравился рецепт — подписывайтесь на мой канал, чтобы рецепт не затерялся. Будет еще много вкусного). Нажимайте палец вверх, делитесь в социальных сетях и приводите друзей. Будем готовить вместе.
