Приветствую всех неравнодушных к творчеству!
Хейтеров, троллей и просто недовольных всем и вся людей сразу прошу на выход! 🤪Ибо не фиг!
Вчера лепила один из любимых десертов. В заголовке обозвала их макарунами... Я всегда их так называла и никогда не задумывалась почему, пока в коментах к видео мне не задали этот вопрос!
Ну, Гугл в помощь! Нашла! Оказывается, я не правильно их называю! 🙈🙈🙈 Стыдно конечно, но что поделать... Когда так вкусно, не задумываешься особо о названии. Да и в кондитерской на ценнике было написано "МАКАРУНЫ"...
Всё большую популярность в кафе и частных кондитерских завоёвывает десерт макарон. Только вот незадача: в одном заведении его называют «макарон», а в другом — «макарун». Почему так?
Ответ прост: это две разные сладости. Конечно, оба названия образованы от итальянского глагола ammaccare («смять, сдавить»), да и предок кулинарный общий — простое миндальное печенье.
Однако:
Макарон (macaron, в идеале это слово не склоняется) — десерт французский. Небольшое и лёгкое печенье-безе с мягкой начинкой и суховатой хрустящей корочкой; оно круглой формы и состоит из двух половинок, соединённых кремом. Это сладкое блюдо готовится из миндальной муки, яичных белков, сахарного сиропа и бывает самых разных вкусов. Вы можете сидеть на строжайшей диете, но после того, как прочтёте описание, созданное Паскалем Бернаром, очнётесь уже у прилавка кондитерской: «Вначале чуть слышный хруст, затем сахарный взрыв, осколки которого оседают в уголках губ, в то время как сладкий вкус начинки уже растекается во рту...».
Макарун (macaroon, во множественном числе прижилось как «макаруны») — традиционный американский десерт, очень лёгкий в приготовлении. Это плотное и сытное миндальное печенье, в состав которого входят яичные белки и сахар, а также кокосовая стружка и (иногда) тёртые орехи. Готовые сласти нередко поливают растопленным шоколадом.
Макарон и макарун
Следовательно, макарон и макарун — абсолютно разные печенья.
/NEWSLAB. RU/
Получается, что я лепила таки МАКАРОН!
Продолжение следует...
Подписывайтесь на мой канал.
С уважением
Tatka_fairy_decor
