После открытия, бара. Я с каждым днем, все чаще и чаще сталкиваюсь с невежеством людей: Это же просто пиво, почему оно стоит так дорого?
Это же не вино, что в нем такого? А что оно такое кислое, испортилось что ли? Такое пиво только геи и пьют.
Разве можно сравнивать вино из тетрапака и вино 10 летней выдержки, из винограда собранного в каком ни будь лохматом году и купажированного имениты сомелье?
Точно так же и происходит с пивом, как можно сравнивать условное “чешское”, пиво. Купленное в ближайшей “разливайке”, по цене 100 р. за 1,5 литра, и пиво от именитой крафтовой пивоварни, привезенное из США, штат Вермонт, где баночка пива 0,5 может достигать цены в 2500 рублей.
Я отношусь к людям, которым нравится пробовать разнообразные вкусы пива, а не нажираться дешевый напитком. При прочих равных, для меня очевиден выбор. Взять бутылку водки, вкусной закуски и посидеть выпить. Пиво - это всегда наслаждение, разбор вкуса, разложение его на составляющие, как это происходит с дорогим вином.
Для большинства людей, пиво - это прозрачная, слегка желтоватая жидкость. Максимум делящаяся на темное и светлое. Но мало кто начинает копать глубже, ведь существуют сотни сортов различного пива. Начиная, от классических кислых сортов, (да-да, пиво изначально все было кислое) и заканчивая современными сильно охмеленными и ароматными New England.
Но здесь и закопана основная идея, что к хорошим сортам пива нужно привыкать. Как и в вине, не знающий человек вряд ли сможет отличить хорошее вино от плохого, так и с пивом, если человек не знает какое настоящее пиво на вкус, вряд ли он оценит дорогое, бельгийское пиво в стиле Ламбик.
Поэтому, я решил вложить свою небольшую лепту в развитие пивной культуры в нашей стране, ведь чем больше людей будет просвещено, тем больше людей будет узнавать о таком замечательном напитке как пиво.