Судя по официальному сайту «N.Riga's Brewery», линейка «Puzzle IPA» состоит из пяти сортов (каждый отличается используемым хмелем): «Waimea», «El Dorado», «Citra», «Mosaic» и «Ella». Парочку я уже опробовал (кликайте на ссылки выше, если интересно почитать обзоры), но не это самое интересное. Мне удалось найти шестой элемент «мозаики» на шишках «Simcoe». Его изучением сегодня и займёмся.
ТТХ абсолютно такие же как и у братьев по семейству: объёмная доля алкоголя - 6%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи - 45 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Пробуем!
Цвет содержимого бокала янтарный, он заметно помутнел с нагреванием по сравнению с тем, что вы видите на фото, но не до уровня NEIPA, разумеется. Пена мощная, обладает средней стойкостью.
Аромат сладковатый, карамельный. Во вкусе ощущаются простые фруктовые эфиры вроде цитруса и груши, а в конце прилетает несильная землистая горечь. В целом, неплохо сбалансировано, хотя сладости можно было бы и поменьше, но пьётся эль легко. Тело умеренной плотности, в самый раз.
Вердикт: чисто, ровно, пивабельно, без перекосов и какого-то особого восторга. Свои 160р вполне оправдывает.
PS: розлив от 30/12, дегустация от января.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american Ipa