Продолжаю составлять список своего рациона,в том числе запрещённых мне продуктов и блюд. Список составляю,исходя из нескольких индексов: гликемического,инсулинового и гликемической нагрузки.
Продукты и блюда с высоким гликемическим индексом провоцируют при моём метаболизме чрезмерную выработку глюкозы,продукты и блюда с высоким инсулиновым индексом провоцируют чрезмерную выработку инсулина, а продукты с высокой гликемической нагрузкой провоцируют поджелудочную железу работать с избыточной активностью.
Предыдущие мои списки запрещённых продуктов и блюд ТУТ, ТУТ и ТУТ.
1. Крахмал картофельный и кукурузный
Гликемический индекс --95
Инсулиновый индекс не нашла пока
Гликемическая нагрузка -- 54,6
2. Кисель на картофельном крахмале. Исходя из высоких показателей крахмала,то блюда,содержащие крахмал мне тоже нельзя. Основное блюдо с крахмалом,которое я люблю. Теперь под запретом. В одной из статей прочла,то при термической обработке ГИ крахмала значительно снижается. Надо изучить подробнее.
Гликемический индекс -- 50
Инсулиновый индекс --не нашла пока
Гликемическая нагрузка -- не нашла пока
3. Варёный картофель. Это прямо моя боль --исключение картофеля из меню. Самое разлюбимая моя еда -- варёная картошечка,свежий,горячий деревенский хлеб и молоко,которое ночь постояло в погребе. Но Джулия Ламберт (Сомерсет Моэм "Театр") тоже ведь любила беф-строганоф с жареной картошкой и темное пиво. И тем не менее позволяла себе попировать в качестве особого вознаграждения. Эх...
Гликемический индекс 70
Инсулиновый индекс --121
Гликемическая нагрузка -- 22,6
4. Финики сушёные
Гликемический индекс -- 103 -165 (в зависимости от сорта и содержания сахара)
Инсулиновый индекс -- 110
Гликемическая нагрузка -- 65
5. Мёд
Гликемический индекс -- 60
Инсулиновый индекс -- не нашла пока
Гликемическая нагрузка -- 62
6. Финики свежие
Гликемический индекс -- 70
Инсулиновый индекс не нашла пока
Гликемическая нагрузка -- 59
7. Крекеры. Говоря о крекерах,имею в виду мои любимые хлебные палочки гриссини.
Гликемический индекс --80
Инсулиновый индекс -- 87
Гликемическая нагрузка -- 53
8. Печенье овсяное
Гликемический индекс --65 (взяла за основу ГИ пряников.т.к. они одинаковы по текстуре)
Инсулиновый индекс --92 (печенье из обычной муки)
Гликемическая нагрузка -- 48
9. Картофель,варёный в мундире
Гликемический индекс 65
Инсулиновый индекс -- не нашла пока
Гликемическая нагрузка --29
10. Гречневая каша,рассыпчатая
Гликемический индекс -- 50-55
Инсулиновый индекс не нашла пока
Гликемическая нагрузка -- 25
Другие мои посты:
Спасибо,что дочитали.
Доброго дня и доброго здоровья!
Берегите себя и своих близких!
Подписывайтесь на мой канал!