За время детства очень полюбил мультфильм "Рататуй", и вот пару лет назад я решил повторить приготовление этого блюда. Своим рецептом хочу поделиться и с Вами.
⏰Время приготовления: 50-60 мин.
🍽Количество порций: 4-5👥.
✅Сложность приготовления: средняя.
Ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 4-5 крупных помидор;
- 2 болгарский перца;
- 2-3 зубчика чеснока;
- Оливковое масло;
- 100 гр. шпината;
- Соль и специи.
Заворачиваем 1 помидор и перцы в фольгу. Выпекаем в духовке на противне 15-20 минут при 180 градусах.
Тем времён нарезаем кабачок, баклажан и помидоры кольцами.
Запеченные перцы и помидор отправляем в блендер. К ним необходимо добавить шпинат и перемолоть в соус.
В большую форму переливаем соус.
Сверху на соус поочередно выкладываем круги овощей: баклажан, кабачок, помидор.
Сверху поливаем оливковым маслом, посыпаем специями, солью, шпинатом и чесноком.
Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовить при 180 градусах.
Приятного аппетита!