Выбор и покупка семян для предстоящего сезона в самом разгаре. У дачников голова идет кругом - как разобраться в этом море красивых пакетиков? На всех - обещания здоровых растений, не подверженных никаким болячкам, небывалых урожаев, неповторимых вкусов. Давайте попробуем разобраться с огурцами. На что обратить внимание при выборе сорта?
Для чего вам огурцы?
Нужно определиться, какие огурцы нужны именно вам, для каких целей вы планируете их выращивать. Есть универсальные сорта и гибриды, пригодные и для салатов, и засолки, и маринования. Но, все же, подавляющее большинство имеет конкретное назначение. Салатные не годятся для консервации - их едят только в свежем виде. При переработке они становятся мягкими, с пустотами внутри, не хрустят, теряют свой вкус. Салатные огурцы, как правило, достаточно крупные, кожица у них гладкая. А для переработки нужны некрупные плотные огурчики с бугристой шкуркой.
Теперь о шипах на плодах огурцов
Они бывают черные и белые. Лучшие огурцы для засолки - черношипые. Классические старые сорта Нежинский, Муромский, Вязниковский как нельзя лучше подходят для холодного бочкового засола. Но они имеют ряд недостатков - если запоздать с уборкой - быстро желтеют. Подвержены заболеваниям. Урожайность нестабильная и относительно невысокая. Им на смену приходят современные гибриды. Они так же обладают высокими засолочными качествами, но вышеперечисленных недостатков лишены.
Огурцы для маринования отличаются небольшим размером, очень подходят корнишонные сорта. Могут быть с любыми шипами - это не принципиально. Так же и черно- и белошипые можно малосолить.
Отличия в агротехнике пчелоопыляемых и партенокарпиков
Как известно, огурцы - растения двудомные. Это значит, что у них есть женские (из которых вырастают огурчики) и мужские цветки(которые часто называют пустоцветом и на которых образуется пыльца). И для того, чтобы образовалась завязь, пыльца должна попасть с одного цветка на другой.
Это классические пчелоопыляемые растения. Чтобы увеличить урожайность, созданы растения с женским типом цветения. Это значит, что женских цветков на них значительно больше, чем мужских, примерно 10:1. Пчелоопыляемые - это большинство сортов, такие как Конкурент, Неженский, Парижский корнишон, Муромский, и т.д. Но довольно много и гибридов. Например, Верные друзья, Гектор, Детки на ветке, Лорд, Родничок, Желудь, Капитан, Компас, Салтан, Теремок, Дублер и др. Следует знать - чтобы получить хороший урожай, пчелоопыляемые огурцы нужно уметь правильно формировать. С партенокарпическими - проще. Длину плети определяют по высоте шпалер, а при выращивании в расстил оставляют длину плетей в пару метров. Еще жирный плюс партенокарпиков - букетное расположение завязей, когда в одной пазухе может образоваться до 10 завязей. Эти зеленцы зреют постепенно, по 2 -3 штуки, что способствует продлению срока плодоношения.
Для защищенного грунта лучше всего подходят партенокарпические огурцы, так как для образования плодов опыления им не требуется. А если ваши огурцы пчелоопыляемые и будут расти в теплице, то придется позаботится о привлечении пчел. Двери и форточки должны быть открыты. Не используйте в теплице никакие дурнопахнущие препараты - пчелы этого не выносят. Посадите рядом подсолнухи, петунию. Можно поставить внутрь букетики одуванчиков, жасмина, цветущего лука, душицы или опрыскивать растения медовой. либо сахарной водой. Кто-то привлекает насекомых эфирными маслами, а кто-то сам работает как пчелка, опыляя цветки с помощью кисточки.
Если сажаете в открытом грунте - можете брать и пчелоопыляемые, и партенокарпические. Но тут есть некоторые тонкости. У партенокарпиков интенсивность формирования плодов без опыления зависит от условий выращивания и любые стрессы, которые испытывает растение - перепады температур, влажности, недостаток питательных веществ, - могут резко снизить урожай. Впрочем, плохая погода отрицательно скажется и на урожайность пчелоопыляемых - не будет лёта пчел, не будет и опыления.
И еще: не рекомендуется сажать на одной грядке вместе с пчелоопыляемыми партенокарпики. Пчелы могут их тоже заодно опылить. От этого вырастают уродливые плоды.
Есть небольшая группа самоопыляемых огурцов, но здесь мы их рассматривать не будем. Скажем лишь, что у них в одном цветке есть и пестик, и тычинки, они опыляются самостоятельно, без помощи насекомых. Сажают в основном в теплицы. Часто их путают с партенокарпическими, что в корне неверно. Последние завязывают плоды вообще без опыления.
О вкусе и урожайности
Урожайность является признаком относительным. Поэтому даже высокоурожайные сорта и гибриды могут дать минимум плодов. Это зависит от ряда факторов, в том числе погодных условий, состава грунта, правильности ухода. В теплице урожайность огурцов выше, чем на открытой грядке.
Вкус, на мой взгляд - признак весьма субъективный и от сорта зависит в меньшей степени, чем от других причин. Перестаньте поливать огурцы в жару и даже самый вкусный сорт станет нестерпимо горьким. Но и тут есть некоторые закономерности. Огурцы, которые выросли в открытом грунте намного вкуснее, чем в теплице. Считается, что сорта вкуснее гибрида.
Что выбрала я?
Огурцы выращиваю только в открытом грунте. Салатных не сажаю - только универсальные и засолочные. Есть и партенокарпические, и пчелоопыляемые (будут расти на разных грядках), есть и сорта, и гибриды, и черно- и белошипые. Верные друзья, Аннушку, Герман раньше выращивала, понравились. Остальные буду сеять в первый раз. А какие огурцы выращиваете Вы?
Герман Партенокарпический гибрид раннего срока созревания. Плети растут ограниченно, прищипки не требуют. Завязи образует пучками по 4–5штук, огурчики до 10 см, без горечи. В Госреестре особо отмечены устойчивость к болезням и отменный вкус плодов
Верные друзья Российский ранний пчелоопыляемый гибрид, в узле образует до пяти-семи завязей, зеленцы не больше 11 см, черношипные. Растение компактно, не нуждается в формировании. Сорт устойчив к оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики.
Конни Российский партенокарпический гибрид раннего срока созревания. Мощное и сильнорослое со средней плетистостостью растение. Зеленцы корнишонного типа, 7–9 см. Устойчив к мучнистой росе и корневым гнилям, а также хорошо переносит перепады температур.
Кураж Партенокарпический гибрид отечественной селекции, кусты мощные, рост неограниченный. На боковых плетях образует до 6-8 зеленцов. Плоды насыщенной зеленой окраски, 100-140 граммов, с приятным ароматом.
Аннушка Голландский среднеранний пчелоопыляемый гибрид. Плети средней длины - до 1.5 м с мощными и крепкими побегами, с раскидистыми ветвями и с характерной пучковой завязью. Зеленцы средних размеров – от 8 до 12 см
Миг Раннеспелый пчелоопыляемый сорт дальневосточной селекции для открытого грунта. универсального использования. Растения среднеплетистые. Зеленцы длиной 9-12 см