В преддверии весны хочется больше зеленого. Так что пусть и панкейки будут зеленые. И с авокадо, к тому же! Где брать безупречно спелое, вы уже знаете: в магазинах вашего города, от Artfruit.
Ингредиенты:
✔️Молоко – 210 мл.
✔️Яйцо – 1 шт.
✔️Мука – 200 г.
✔️Разрыхлитель – 5 г. (1 ч. ложка)
✔️Масло растительное – 25 г. (2 ст. ложки)
✔️Сахар – 30 г. (2 ст. ложки)
✔️Соль – 1/2 ч. ложки
✔️Зеленый краситель
✔️Авокадо Artfruit – 1 шт.
✔️Малина – 1 уп.
✔️Шоколадная паста и мороженое – по вкусу
✔️Сироп или карамель – по вкусу
Способ приготовления:
1. Разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Перемешиваем миксером или венчиком до однородности. Добавляем молоко, перемешиваем. Наливаем растительное масло и снова хорошенько перемешиваем
2. В отдельной емкости просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем и высыпаем сухую смесь в емкость с тестом. Перемешиваем до однородности, добавляя несколько капель красителя для цвета
3. Сковороду (без масла!) ставим на средний огонь и хорошо разогреваем. Наливаем тесто на горячую сковороду. Малину крошим небольшими кусочками и посыпаем панкейк сверху. Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, переворачиваем панкейк. Обжариваем панкейки с обратной стороны до румяности. Авокадо чистим, освобождаем от косточки и нарезаем тонкими слайсами. Собираем десерт как на видео и украшаем малиной, мороженым и сиропом. Готово! Приятного аппетита!
#Artfruit_рецепты