Чтобы приготовить нежные и очень сочные котлеты из курицы, в состав фарша нужно добавить овощи. В этом случае фарш не будет терять сочность при обжаривании, и это сделает котлеты особенно вкусными.
Итак, нам потребуется 300 грамм обычного куриного фарша (можно взять и любой другой), 300 грамм капусты, одна луковица, одна морковь, 2 зубка чеснока, 150 мл кефира, 3 столовые ложки муки, 2 куриных яйца, специи, соль и молотый перец.
Капусту, лук и морковь натираем на мелкой терке или просто измельчаем в блендере в однородную мелкую массу, но не в пюре. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
В миску с фаршем добавляем кефир, соль, специи, перец, разбиваем яйца. Тщательно вымешиваем, добавляем овощную массу и перемешиваем все до однородности, добавив просеянную муку.
Прогреваем сковороду, наливаем растительное масло. В кипящее масло выкладываем приготовленную массу ложкой. Нагрев средний. Обжариваем котлеты до аппетитной корочки с двух сторон. Примерное время обжаривания, чтобы котлеты пропеклись внутри, около 5 минут с одной стороны.
Подавать такие котлеты можно с гарниром или просто со свежими овощами и любимыми соусами.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим настоящую деревенскую затируху – бюджетно и очень вкусно
Сочная буженина в нарезку без духовки
Готовим самую нежную курицу в особом соусе по рецепту из Марокко
Необычное ресторанное блюдо из обычной курицы
Готовим дома настоящую натуральную «Московскую» колбасу
Особый винегрет по рецепту из ресторана
Готовим дома натуральный пломбир
Новые важные законы для собственников квартир с 1 марта
Новые требования для таксистов и строгие тарифы на услуги такси
Новый закон в 2023 году запрещает использование электронных сигарет
Нужно ли оплачивать коммунальные услуги, если квартира пустует?
Пособие по безработице по новым правилам
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))