Ингредиенты:
🔸 25 г свежих дрожжей
🔸 1 чашка теплого молока
🔸 500 г просеянной муки
🔸 3 столовые ложки сахара
🔸 1 Пакет ванильного сахара
🔸 100 г сливочного масла
🔸 2 маленьких яйца
щепотка соли
Для начинки:
🔸Любой джем по вашему вкусу
🔸Ореховый крем
🔸Тушеные яблоки с корицей
🔸1 яйцо
Процесс:
Опара- Дрожжи смешиваем с сахаром до растворения. Затем мы добавляем несколько столовых ложек теплого молоко и столовую ложку муки-соединяем ингредиенты и оставляем примерно 10 - 15 минут в тёплое место. Добавляем растопленное, но остывшее масло и остальные ингредиенты. Замешиваем тесто до получения однородной массы.
Дайте подняться в течение 20 минут, затем снова замесите тесто и разделите на 3 или 4 равные части в зависимости от того, хотим ли мы получить маленькие или большие рогалики. Каждую порцию нужно раскатать и разделить на 8 или 10 треугольников. На каждый треугольник кладем чайную ложку джема или другой начинки, скатываем рогалик и выкладываем на противень (помните о интервалах между ними). Сверху смазываем желтком. Выпекать на режиме вверх-вниз при 180 C в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита 😉
Из рецепта получается около 25-30 средних рогаликов❤️
#рогалики #круассаны #булочки