Винегрет – это один из салатов, который пришел к нам издавна, но, по сей день, он является популярным, его готовят практически во всех семьях. К тому же, сейчас этот салат набирает новую популярность, так как многие отдают предпочтение правильному питанию, а овощи – это просто идеальный вариант для хорошего рациона.
Для приготовления Греческого салата Вам понадобится:
- Свекла – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Квашеная капуста – 250 г
- Горошек консервированный – 100 г
- Зеленый лук – 15 г
- Масло растительное – 2-3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Шаг 1.
Для приготовления салата нам необходимо заранее подготовить овощи – морковь, картофель и свеклу вымыть и переложить в кастрюлю, залить чистой водой и поставить на огонь, довести до кипения. Варить овощи до готовности – картофель и морковь 25-30 минут, свеклу – 60-80 минут.
Шаг 2.
Готовые овощи остудить. Очистить морковь и картофель, овощи нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3.
Переложить морковь и картофель в салатник. Следом очистить вареную свеклу и также измельчить ее кубиками. Добавить свеклу в салат.
Квашеную капусту лучше нарезать, если она слишком длинная. Добавить квашеную капусту в салат.
Шаг 4.
Добавить в салат консервированный горошек. Зеленый лук сполоснуть и просушить, нарезать мелко и добавить в салат. Заправить салат маслом, всыпать соль и перец по вкусу. Перемешать и подавать винегрет без огурцов к столу.
Обязательно берите рецепт на заметку, подавать салат можно к мясу или птице, рыбе, также его можно подать самостоятельно.