Если вы сильно проголодались после того,как отважились взобраться на Острогорье,то нет лекарства лучше,чем славная корзина огромных Цыплячьих крылышек из Огри'ла.
Всем привет и добро пожаловать в нашу таверну.Как вы могли догадаться мы сегодня с помощью кулинарии посетим Острогорье,что в Запределье.Хоть огры и выглядят неотесанными варварами,но готовят они иногда вкусно.Этот рецепт подслушал один из пленников,что "гостил" у одного из кланов огров.Как вы поняли ему удалось удачно слинять и прихватить с собой рецептик.Итак начнем!
Ингредиенты:
· 1 ст.л. оливкового масла
· 1 ½ стакана сухарей для панировки
· 1 ч.л. сушеного чеснока
· ¼ стакана тертого сыра(в идеале пармезан)
· 1 яйцо
· 1 ст.л. горчицы
· 1 ст.л. муки
· Щепотка соли и перца
· 450 г куриной грудки,нарезанной на полоски толщиной 2,5 см
Получится где-то 12 кусочков.
1.Разогреем духовку до 200 градусов и застелим противень бумагой для выпечки.Сверху разместим решетку,это поможет куриной грудке приготовиться равномерно.
2.Разогреем оливковое масло в большой сковороде.Всыпьте в нее сухари и чесночный порошок и поджарим,постоянно помешивая,примерно 5 минут до золотистого цвета.Уберем с огня,переложим в миску.Когда панировка остынет,смешиваем ее с сыром и отложим.
3.В отдельной миске смешиваем яйца,горчицу,муку,соль и перец.Опустим каждую полоску куриного мяса сначала яичную смесь,затем в панировку и хорошенько обваляем.Выложим готовые полоски на решетку.
4.Запекаем 15-20 минут,чтобы курица хорошо пропеклась и края приобрели светло-коричневый цвет.Подаем блюдо сразу же с соусами по вашему вкусу:)Приятного аппетита!
Я например сделал сырный соус из этой же книги,он очень необычный.Если интересно,напишите,надо ли выложить рецепт.