По прочтении данного поста первое, что пришло в мою черепушку - это то, что мой маман регулярно варит лимонно-имбирное варенье к чаю, оно проще в приготовлении, нежели у автора исходного поста, но прекрасно подходит для сдобривания чашки чаю.
Далее со слов достопочтимого кулинара, который терпеть не может готовить, но вкусный чай любит: Пропорции на вкус, у меня: 3-4 лимона мелко порезать, выбирая семечки, Корень имбиря 5-7см почистить, порезать очень мелко или потереть предварительно замороженный. Сложить всё миску, заметить объем, выложить в кастрюлю и насыпать сахара немного больше объема (на 1 кг лимонно-имбирного месива 1.2 кг сахара). Довести до кипения, варить 5 мин. Горячим разложить по маленьким баночкам.
Вареньице получается кисло-сладким с хорошо ощутимой нотой имбиря, как по мне, идеально дополняют вкус черного чая. Маман моя, варенье мной сожрано, тэг [моë]