Ингредиенты:
- Говяжья шея - 1 кг
- Чеснок - 2 головки
- Оливковое масло
- Любимые специи
- Вода ≈ 150-200 мл
Приготовление:
1. Обильно натрите с обеих сторон говяжью шею любимыми специями и выложите ее в форму для запекания.
2. С чеснока срежьте «шапочки» и выложите головки рядом с говядиной.
3. Сбрызните мясо и чеснок оливковым маслом и добавьте воду на дно формы для запекания, чтобы избежать пригорания.
4. Плотно закройте фольгой форму для запекания и отправьте мясо в разогретую до 170°С духовку на 2:40-3 часа.
5. Мягкая и сочная говядина без маринада готова!