Звучит прям по-итальянски, хотя родом эта вкусняха из США. И изначально называлось не слишком аппетитно – «гранула».
Это запеченные в меду или сиропе овсяные хлопья с орехами, семечками и сухофруктами. Многие называют это «мюсли», но это неправильно. В мюсли кладут сырые, не обработанные термически хлопья. Они, конечно, полезные…. Но есть их без молока как-то не очень. Мои дети, по крайней мере, бракуют. Гранола же вкусна и просто так. Сладенькая и хрустящая. Калорийная и легкая. Американские скауты ее даже в походы берут.
Я делаю гранолу детям на завтрак или полдник. Всегда с запасом, большую банку, храню в холодильнике. Но сразу уточню: долго она не хранится. Не потому, что портится, а потому, что вкусная.
Проспали, не успеваем позавтракать? Насыпаем гранолу, заливаем молоком👌
🍽Гранола🍽
На банку 700 грамм:
🔸 берём 100 грамм геркулеса. У меня смесь из среднего и мелкого размера, но вы выбирайте такие хлопья, какие любите. Даже монастырский геркулес подойдет.
🔸Добавляем сухие компоненты: щепотку соли, 1-2 ст.л. корицы, 2 ст. л. кокосовых хлопьев, кунжут, любые орехи, семена. Перемешиваем .
🔸Готовим медовый сироп. В 4 столовых воды размешиваем 1 ст.л. меда. Можно больше, если любите сильно сладкие вещи. Вливаем сироп в геркулесовую смесь, перемешиваем очень тщательно, чтобы мед распределился по хлопьям.
🔸Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. В духовку 160С на 15 минут. Запах будет божественный….. А тем временем мы…
🔸Режем курагу, финики мелким и кубиками, промываем изюм. Можете брать любые сухофрукты.
Через 15 минут, когда сухая смесь подрумянится в духовке, вынимаем ее и добавляем на пергамент порезанные сухофрукты. Перемешиваем. Оставляем еще минут на 5. Если выложить сухофрукты сразу, они пересушатся и подгорят.
После этого я выключаю духовку и оставляю дверцу открытой, чтобы они еще подсушить смесь. Остывшую гранолу насыпаю в банку и храню в холодильнике.
Кушайте на здоровье!
Спасибо за ваши лайки, они меня невероятно поддерживают! 🐞