Приветики)
Долго думала, куда филешку с первой закупки приложить, чето так ничего и не придумалось.. А вот супчик - это я за милую душу) Давно не готовила куриный с рисом)
21 ккал на 100 грамм!!! 👌 Это ж уму непостижимо - огромная порция густого супа в поллитра это всего 105 калорий!!! А знаете сколько там ХЕ? В 500грамм - всего 1,5 единицы! ☝☝☝
Скоро я такими темпами начну супы варить с минусовыми калориями)😸
Ну и блюдо, ради которого я покупала кабачок и болгарский перец)
Удон с курицей и овощами)
Давно у меня пачка лапши лежала для этого дела, наконец руки дошли)
Получилось 138 ккал на 100 грамм 😋
Курицу я не мариновала, просто порезала и на сковородку.. Лапшу отварила по инструкции на упаковке, в дуршлаг и промыла холодной водой.. Обжарила лук полукольцами, морковку, болгарский перец, кабачок, специи, чеснок, соевый соус, а потом туда же лапшу. Попробовала на соль и все, готово) Очень вкусно) А может я просто по макаронным изделиям соскучилась?🙄
Еще мне захотелось морковку по-корейски... С кабачком и капелькой болгарского перца...
Сначала кабачок шинкуем, солим и отставляем на полчаса, сливаем сок и отжимаем. У меня его было немного, так что его почти не видно) Потом морковку с перцем, ну и далее по вкусу - кориандр, молотая гвоздика, красный и черный молотые перцы, чеснок, уксус и масло, все перемешиваем и на холод.. Масло не нагревала, лук в нем не жарила - и так вкусно получилось и сковородку лишний раз мыть не надо)
117 ккал на 100 грамм, нормально)
И вдогонку сделаем божественную капустную запеканку с курицей) 😋
Нарезала капусту, лук и морковь и потушила на сковороде, с водой и без масла, под самый конец добавила еще немного воды, довела до кипения и переложила в кастрюлю. Сразу же туда, в горячее, закинула 5 ст. ложек кускуса, перемешала и отставила в сторону, пусть впитывается.
Через полчаса-час кускус напитался...
Остудила капусту. Куриное филе нарезала очень маленьким кубиком, смешала с капустой, зелени от души покромсала, немного кунжута, добавила туда 4 яйца С1, смешала с нашей капустой и выложила на смазанный маслом противень, присыпала панировочными сухарями и в духовку. Запекала при 180 градусах около 40 минут. Последние 10 мин с конвекцией. Аромат по дому пошел - сказочный)) Даже собаки на кухню зачастили ходить... 🤣
Сразу поправочка. Я нарезала ровно 1 кг капусты, не спрашивайте, каким местом я думала.. 😐 Похоже, тем же, каким и творог покупала, 600 гр за 238 рублей.. Я же говорила - глазомер у меня на вес продукты не определяет вообще, резала и резала себе.. Думала что утушится, но что-то получилось все равно очень много.. Хотела готовить в стеклянной форме - но не влезло бы.. Да и филешка одна была разморожена, поздно пить боржоми, как говорится.. Пришлось готовить на противне..🙄
Вторая поправочка. Усе норм, по итогу - и капусты не много а курицы не мало, в каждом укусе курица чувствуется)
И вот наш итог!
Сначала остудить, потом резать, иначе рассыпется!
Что я могу вам сказать... ЭТО ОФИГЕННО!!!! Я изобрела невероятный капустный пирог без теста! По вкусу - реально пирог!! Я не знаю, как еще описать, но это божественно вкусно)
Еще напишу, что я, человек который любит капусту в любом виде, готовила ее всеми возможными способами и была уверена что нет способа готовки капусты, который бы я не знала и не готовила - была удивлена этим новым вкусом? 😍😍😍
Чуть не забыла, фото ингредиентов и БЖУ:
Калорийность большевата, но учитывая что эту запеканку можно смело называть пирогом - даже маловата) А целый противень весит всего 936 грамм - я порезала на 24 кусочка, весом от 56 до 86 грамм, это выходит от 106кк до 163кк кусочек)
Наверно, еще и кускус дал свой аромат, в запеканку обычно добавляют манную крупу, а кускус - та же манка, но с небольшим ореховым вкусом, и толи обжаренная, толи подсушенная, не помню, возможно в этом дело) Из специй я положила только адыгейскую соль, немного черного перца, ну и пару долек чеснока..
Ради интереса, решила подсчитать себестоимость..
- Филе, 269р/кг - 76 руб. Если считать не филе, а по цене курицы, 137р/кг то 36руб
- Кускус 100р/500гр - 15 руб
- Капуста 1 кг за 19 руб
- Морковь 40р/кг - 9 руб
- Лук 29р/кг - 7 руб
- Яйца 62/10шт - 25 руб
- Масло 109р/литр - 3 руб
- Зелень, ну пусть будет 20гр, по цене 500р/кг - 10 руб
Итого - 164 рубля с филе или 124, по цене целой курицы..
Цифра - сказочная)
Девочки и мальчики - Очень рекомендую приготовить эту запеканку! Я и не думала, насколько могут быть вкусными такие простые продукты как капуста и курица) Это реально - невероятно!!! 😋😋😋