Здравствуйте, меня зовут Наталья Пименова! Сегодня я представляю Вашему внимаю простой и очень вкусный вариант здорового питания - веганская пицца с болгарским перцем и фиолетовым луком на картофельном тесте! Поехали...
Ингредиенты, которые я сегодня выбрала для пиццы:
- картошка вареная, либо приготовленная на пару заранее, охлажденная (3-4 штуки)
- теплая вода (2-4 ст.л)
- рисовая мука (2 ст.л.)
- половинка красного болгарского перца
- половинка фиолетового лука
- специи ( у меня это куркума, чесночный порошок, черный молотый перец)
- сушеный базилик (можно также использовать смесь прованских трав, орегано или тимьян отдельно)
- томатный соус или паста (у меня моего домашнего приготовления, рецепт смотрите в предыдущей статье)
- немного морской соли (по желанию)
Для приготовления блюда также нужна духовка, разогретая предварительно до 180 градусов Цельсия, антипригарная сковорода и лопатка для переворачивания теста.
Картофель в отдельной миске размяла вилкой, добавив 2-3 ст.л. теплой воды, куркуму, чесночный порошок, 1 ст.л. рисовой муки и немного морской соли. Получилось плотное пюре-тесто (основа). На антипригарную сковородку насыпала немного муки (во избежание прилипания) и сформировала на ней картофельную основу для пиццы в виде большого блина. Поставила в предварительно разогретую духовку на 7-10 минут.
Нарезала болгарский перец и фиолетовый лук на тонкие дольки. В принципе, топпинг для пиццы можно выбирать любой: грибы, цукини или кабачки, не слишком сочные помидоры, чеснок, зелень и т.д. Моя пицца готовится для дочки, а она любит вот такое сочетание))
Когда основа слегка зарумянилась, достала сковородку, перевернула ее большой плоской лопаткой на другую сторону. Смазала верх домашним томатным соусом, разместила предварительно нарезанные лук и перец. Сверху посыпала черным перцем и сушеным базиликом.
Выпекала еще минут 15. Достала, переложила на тарелку и украсила тыквенными семечками. Тыквенные семечки - опционально естественно, как и большинство ингредиентов. В целом, такую пиццу можно делать в множестве вариантов. Вот собственно и все!
Полезная информация!
Данный рецепт я взяла из книги Энтони Уильяма "Очищение для исцеления. Все что Вам нужно знать об очищении организма, чтобы улучшить свое здоровье и изменить свою Жизнь" и слегка модернизировала его под свои потребности - добавила рисовую муку и т.д. Систему Медикал Медиум я практикую с 2020 года - полностью следую рекомендациям по выбору продуктов питания, которые даются в книгах Энтони Уильяма. Если Вы еще не знакомы с данной системой, я от всех души советую это сделать - не пожалеете! Особенно, если у Вас уже есть проблемы со здоровьем.
Сразу расставлю все точки над "И". Возможно, что кому-то захочется посыпать пиццу сыром сверху или по веганской версии, полить кешью-соусом, например. Я не против, все можно, все вкусно. Но тут есть небольшой важный и крайне интересный нюанс...
Система восстановления здоровья по Энтони Уильяму (далее ММ - Медикал Медиум) сфокусирована на очищении печени в первую очередь. Так как это крайне важный орган, регулирующий многие процессы в нашем теле, в том числе, отвечающий за иммунитет. И вот для очищения печени в первую очередь он дает варианты именно низкожирового питания. Эта картофельная пицца - как раз один из таких вариантов. В то же время, это насыщающая и вкусная пища.
К явным жирам по ММ относятся: все продукты животного происхождения, семена, орехи, авокадо, любые растительные масла/пасты/урбечи. Поэтому семечки да сегодняшней пицце, как Вы возможно уже догадались совсем не обязательны)). Снижение явных жиров в рационе возможно легко с такими вот простыми рецептами. Данное блюдо входит в сборник рецептов к программе очищения печени 3:6:9 (подробнее о программе читайте в книгах: "Очищение для исцеления" и "Спасение печени").
И еще... Возможно, я сейчас кого-то сильно огорчу... Но это действительно важно! Дело в том, что, согласно ММ, молочная продукция (любая, в том числе и наш любимый сыр) относится к "НЕТ-продуктам" (от которых на длительной перспективе необходимо осознанно отказаться навсегда). Дело в том, что она является пищей для вирусов и бактерий в нашем организме! Бактерии и вирусы в сочетании с токсинами (пример, тем же Е 621) как раз и виновны в большинстве проблем со здоровьем у современных людей!
Это важно знать и понимать, если Вы заинтересованы сохранить или восстановить свое Здоровье!
То есть важно: с одной стороны - не кормить вирусы и бактерии, с другой - укреплять печень, чтобы она справлялась с уже имеющейся вирусной и токсической нагрузкой... Это азы ММ подхода! Делюсь с Вами подобной информацией, в качестве нематериальной пищи для размышлений - бонусом к вкусным материальным перцам!))
Но, я не настаиваю - просто даю информацию! Потому что могу! Читайте книги, изучайте, пробуйте, делайте выводы! Решайте сами...
Полезные ссылки:
Книга Энтони Уильяма "Очищение для исцеления":
Книга Энтони Уильяма "Спасение печени":
Моя антипригарная сковородка, кому актуально:
https://www.wildberries.ru/catalog/16933837/detail.aspx