Дорогие друзья!
Сегодня мы будем готовить вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для закуски к пиву. Долго расписывать не буду, лучше сразу перейдем к рецепту!:)
Ингредиенты:
1 кг свежей барабульки
Соль - по вкусу.
100-150 г муки
Растительное масло по вкусу.
1. Очистите барабульку, промыв ее под проточной водой и удалив все загрязнения. Затем положите рыбу на бумажное полотенце для просушки.
Хотя некоторые повара рекомендуют добавлять специи и приправы, это блюдо идеально само по себе и не требует усиления вкуса в виде специй. Однако, по желанию, вы можете добавить любимые специи в муку перед обмазыванием рыбы.
2. В широкой сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. В небольшую миску просейте муку (как уже писала выше, если Вам хочется, можете добавить любимых специй)
Обмакните каждый кусок барабульки в приправленную муку, стараясь равномерно покрыть его.
4. Выложите обсыпанную барабульку на разогретую сковороду.
Жарьте барабульку на среднем огне, пока она не подрумянится с одной стороны, затем аккуратно переверните ее лопаткой и вилкой, чтобы подрумянить другую сторону. Общее время жарки зависит от толщины рыбы, но на каждую сторону должно уйти примерно 5-7 минут.
5. Когда барабулька полностью приготовится и станет хрустящей, снимите ее со сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы слить лишнее масло.
Подавайте жареную рыбу с гарниром из свежих или запеченных овощей, отварного риса или жареного картофеля. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком или посыпать солью для дополнительного вкуса.
Друзья, надеюсь, этот вкуснейший рецепт порадует Вас, и вы полностью откажетесь от магазинной рыбы в пользу самостоятельного приготовлению!:)
Не забывайте подписываться на мой канал и изучать другие рецепты! До скорой встречи!:)