РБК: Основатель агрохолдинга заявил о тотальной зависимости производства сметаны в России от импорта
Тотальная зависимость от импортных заквасок является серьезной проблемой для российских производителей молочной продукции. Об этом 2 февраля рассказал в интервью РБК основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин.
По его словам, в России может исчезнуть сметана, если Европа введет санкции на подобную продукцию. «Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная», — предупредил Бачин.
Он добавил, что фабрик для производства биозаквасок в России нет. Экспериментальная биофабрика в Угличе и небольшие лаборатории могут покрыть не более 10 процентов от потребностей производителей.