Ингредиенты:
ТЕСТО:
Мука - 550гр
Масло слив. - 170гр
Соль - 1ч.л.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Яйцо - 1шт
Сметана (20%) - 200гр
Начинка:
Мясо 400 гр
Картофель, Луковица, Помидор - по 1 шт
Зелень - по желанию
Соль, Паприка - по 1ч.л.
Растит.масло - 1 ст.л.
Приготовления:
Размягченное слив.масло, соль, разрыхлитель смешиваем с мукой (в мелкую крошку). Добавляем яйцо и сметану, замешиваем мягкое тесто. Убираем в холод на 30мин.
Все ингридиенты для начинки нарезать мелкими кубиками и перемешать с растит. маслом.
Затем раскатываем тесто тонко и нарезаем на одинаковые прямоугольники - 6шт.
Один прямоугольник смазываем кетчупом (по желанию) и выкладываем начинку (любую). Поверх начинки кладём второй прямоугольник с "плетёнкой", смазываем яйцом, защипываем края и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 30-35мин при 180°C
На выходе - 3 пирога.
