Сегодня я хочу вам предложить приготовить очень вкусные котлеты, которые получаются необыкновенными. Приготовим блюдо по-особенному – поверх котлет сделаем небольшую «шапочку» из помидоров и сыра, добавим немного майонеза.
Готовые котлеты выходят сочными и ароматными, такие котлеты заслуживают стоять даже на праздничном столе. Из фарша можно много чего приготовить, но классикой все же остаются любимые рецепты из детства. К чему можно подавать такое блюдо – абсолютно ко всему – салаты, овощи, крупы, картофель и т.д. Что же, если вы немного заинтересованы, тогда отправимся на кухню.
Для приготовления котлет Вам понадобится:
- 1. Свино-говяжий фарш – 350 г
2. Лук репчатый – 1 шт.
3. Чеснок – 3 зубчика
4. Яйца перепелиные – 2 шт.
5. Панировочные сухари – 2 ст. л.
6. Сыр твердый – 60 г
7. Помидоры – 2 шт.
8. Майонез – 1 ч. л.
9. Соль, перец – по вкусу
10. Масло растительное – для жарки
Шаг 1.
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять глубокую миску и переложить в нее готовый фарш, который в своем составе содержит исключительно мясо – половина свинины, половина говядины. Добавить в фарш чеснок – предварительно зубки натереть на терке.
Лук очистить и сполоснуть, нашинковать мелко и бросить в миску с фаршем. Всыпать немного соли и молотого черного перца.
Добавить в миску перепелиные яйца, при желании заменить их обычным куриным яйцом. Тщательно перемешать фарш, после отбить его несколько раз.
Шаг 2.
Сформировать из фарша заготовки, обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 3.
Поверх подготовленных котлет уложить помидоры, прежде смазав полуфабрикат небольшим количеством майонеза.
Шаг 4.
Поверх котлет разложить немного пластин твердого сыра.
Шаг 5.
Переложить подготовленные котлеты в глубокую промасленную сковороду, накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Готовить котлеты 20-25 минут.
Спустя время переложить котлеты на тарелки и подавать к столу с любимым гарниром.