Привет всем! Когда люди видят показания моего глюкометра, они часто задаются вопросом, что же такого чудесного я ем. Может быть, я вообще не ем? Нет, друзья мои, я питаюсь совершенно нормально и не заморачиваюсь никакими интервальными голоданиями или чем-то подобным. Что входит в мой рацион?
Я диабетик 1 типа, и уровень сахара в моей крови сейчас находится в пределах 4-5,5 ммоль.
Почему я выбрал этот ассортимент? Я надел датчик глюкозы непрерывного действия на человека со здоровой поджелудочной железой и нашел правильный коридор для сахара в крови. Если вам интересны все результаты этого эксперимента, напишите в комментариях.
Я очень тщательно слежу за своим питанием. Каждый прием пищи калибруется в граммах, а по содержанию БЖУ между ними + или - одинаково. Кстати насчет БЖУ — при весе 80кг я потребляю 100-150г углеводов, 120-160г белка и 60-80г жиров. Многие могут сказать много белка, но я сдавал анализы, и по нормам белка там все хорошо + я активно занимаюсь спортом. Перейдем уже к самому рациону питания.
Перейдем к самой диете.
9:00 - Овсяный блин(БЖУ - 40 г белка, 30 г жира, 30 г углеводов) - - 2 целых яйца С0 - 150 г пастеризованного протеина (я беру от Grovo) - 50 г монастырского геркулеса - 3 ломтика 45% сыра (20-30 г) - 2 ч.л. сибирской клетчатки - 1 ч.л. арахисового масла без сахара от DopDrops
15:00 - каша + мясо (БЖУ - 30 г белка, 10 г жира, 15-20 г углеводов) - Каша: 100 г вареной гречки или ячменя - Мясо: 150 г куриной грудки, куриных желудков или сердец или говяжьих котлет без хлеба. Я вообще не ем свинину (я не пощусь, просто она не соответствует моему соотношению ГИ). 18:00 - Овощи + мясо (ГИ - 30 г белка, 10 г жира, 15-20 г углеводов) - Овощи: 200-250 г капусты на пару или салат из помидоров и огурцов - Мясо: то же, что и в 15:00.
21:00 - Протеиновый коктейль (24 г белка) - я беру из Макслер или Оптимальное питание. Альтернатива: 200 г 5%-ного творога.
Это диета. Судите сами, экономично это или нет, у меня много разнообразия. Иногда я могу побаловать себя сырниками с минимальным количеством овсяной муки и без сахара, или греческим йогуртом без добавок. Я пью чай на завтрак и обед, тоже без сахара, конечно. Как видите, ничего чудесного.
Я ем исключительно дома, а если не могу, то заранее беру с собой контейнеры. Поддерживать хороший уровень сахара для меня не слишком сложно, потому что я привыкла к дисциплине и благодаря спорту питалась очень чисто даже до диабета. Я не ем ничего сладкого, у меня есть отдельная полка на случай гипогликемии, но я не заглядывала туда около четырех месяцев. Как вы уже поняли, даже при таком низком уровне я не получаю гип, ни ночью, ни утром, никогда, но у меня все еще есть сахар.
Эта диета позволила мне перейти на тест-полоски вместо системы непрерывного контроля. Теперь я измеряю свой сахар 3-4 раза в день. Перед каждым приемом пищи. Дозы инсулина составляют 17 единиц Тресибы, 8 единиц Ринлиза. Ни в коем случае не думайте, что я себе в чем-то отказываю. Я привыкла питаться таким образом уже 7 лет, поэтому не чувствую ограничений из-за своего диабета. Я по-прежнему ем, как раньше, только ввожу инсулин.