Многие наверняка слышали утверждение о том, что огурцы не сочетаются с помидорами в салате. По мнению гастроэнтеролога Сергея Вялого, это абсолютный миф, поскольку данное сочетание не вызывает никакой биохимической реакции. Более того, помидорно-огуречный салат даже сложно назвать салатом из-за высокого содержания воды, заявил он в беседе с NEWS.ru. «В 100 г огурца всего лишь 0,5 г клетчатки, а остальное — вода. В 100 г помидоров — 1,5 г клетчатки, все остальное — вода. Такой салат даже овощами нельзя назвать, его проще выпить, чем съесть», - пояснил свою мысль специалист.
Многие наверняка слышали утверждение о том, что огурцы не сочетаются с помидорами в салате. По мнению гастроэнтеролога Сергея Вялого, это абсолютный миф, поскольку данное сочетание не вызывает никакой биохимической реакции.
Более того, помидорно-огуречный салат даже сложно назвать салатом из-за высокого содержания воды, заявил он в беседе с NEWS.ru.
«В 100 г огурца всего лишь 0,5 г клетчатки, а остальное — вода. В 100 г помидоров — 1,5 г клетчатки, все остальное — вода. Такой салат даже овощами нельзя назвать, его проще выпить, чем съесть», - пояснил свою мысль специалист.