Пирог "Выручалочка"

Всем здравствуйте! Сегодня предлагаю рецепт пирога к чаю, который назвала так неспроста. Если у вас осталась баночка прошлогоднего варенья, от которого вы хотите избавиться, не следует это делать - ведь это прекрасная основа для этого пирога. На подготовку у вас уйдет всего 5 минут да и все компоненты у вас, наверняка, найдутся.

🗒Ингредиенты:

• Варенье - 1 стакан
• Сода - 1 ч. л.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1/2 стакана
• Растительное масло - 100 мл.
• Мука - 1 стакан с горкой
• Ванилин - по вкусу, (1 ч. л. ванильного сахара)

👩🏻‍🍳Приготовление:

1. В варенье помещаем соду и перемешиваем. Сода начинает активно работать и масса пенится. Оставим ее, пока приготовим остальные ингредиенты.
2. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и ванилин до полного соединения. Можно работать венчиком.
3. Соединяем две массы вместе, вливая яичную в массу с вареньем. Перемешиваем.
4. Добавляем растительное масло, перемешиваем.
5. Затем вводим муку и опять все перемешиваем до однородности.
6. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто. Форму берите небольшую, потому что теста не очень много (у меня 23 см.).
7. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
8. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
9. Даем немного остыть, снимаем пергамент. Можно сверху присыпать сахарной пудрой, полить шоколадом, но необязательно.

Ароматный влажный пирог к чаю готов. Он невероятно воздушный, очень мягкий - просто объедение! Спасибо за лайки! Подписывайтесь! 😊