Завтрак: Пшенная молочная каша с черносливом
Обед: Куриный суп с овощами
Полдник: Творожная запеканка в мультиварке
Ужин: Макароны с сыром
Завтрак: Пшённая молочная каша с черносливом
Детская порция
СОСТАВ:
2 ст л пшена
150 мл воды
100 мл молока
30 гр чернослива (2-3 шт)
1 ч л сливочного масла
Сахар (по желанию и возрасту ребенка)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Крупу промыть под проточной водой.
2. Залить пшено мин на 5 крутым кипятком, воду слить.
3. В кипящую воду кладем промытое пшено и варим на медленном огне под крышкой мин 15-20, пока вся жидкость не выкипит, периодически крупу мешать.
4. Чернослив тщательно промыть, проварить 2-3 минуты, затем мелко порезать или пюрировать блендером.
5.Когда из пшена выкипит вода, то добавляем молоко и сахар (по желанию, возрасту), доводим до кипения и варим на медленном огне еще мин 10, периодически мешаем.
6. Кладем сливочное масло, чернослив и выключаем.
В нашем рационе молочная пшенная каша с 1,6 года.
Приятного аппетита!
Обед: Куриный суп с овощами
Семейная порция
СОСТАВ:
1,5 л воды
400-500 гр куриного мяса
1 морковь (70 гр)
3 картофеля (150 гр)
½ репчатого лука
100 гр брокколи
100 гр цветной капусты
1/2 болг перца (50 гр)
2 ст л зеленого горошка (30 гр)
Зелень
1 ст л растительного масла (если готовите на воде)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из куриного мяса делаем вторичный бульон, процеживаем.
2. Овощи чистим, моем, морковь режем полукольцами, картофель кубиками, брокколи и цв капусту делим на небольшие соцветия, перец режем соломкой, лук измельчаем.
3. В кипящую воду или процеженный бульон кладем лук и морковь, через 5 мин кладем картофель, варим мин 10 после кипения
4. Добавляем капусту, перец, горошек и варим до мягкости овощей (около 10 мин)
5. Кладем соль/специи (по желанию), куриное мясо, измельченную зелень и растительное масло (если суп на воде). Приятного аппетита!
В рационе дочери супы на мясном бульоне с 1,6 года.
Полдник: Творожная запеканка в мультиварке
Семейная порция
СОСТАВ:
500 гр 9% творога
3 Яйца
3 ст л сахара (будет почти несладко) 50 гр
40 гр манной крупы (3 ст л)
Соль 3-4 гр
Сливочное масло 10 гр
Ванильный сахар 1/2 ч л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Творог перетереть с сахаром, желтками, манной крупой и ванильным сахаром и дать постоять мин 10
2. Белки взбить с солью до устойчивых пиков, аккуратно вмешать в творожную смесь
3. Форму смазать сливочным маслом, слегка присыпать манной крупой или панировочными сухарями и выложить творожную смесь в форму, сверху тоже слегка присыпать сухарями панировочными
4. Режим "Выпечка" 45 мин (у меня мультиварка Redmond M90)
5. Подаём со сметаной/йогуртом или фруктовым Пюре.
Приятного аппетита!
Ужин: Макароны с сыром
Семейная порция
СОСТАВ:
200 гр макарон твёрдых сортов (у меня рожки, "Макфа")
120-150 гр сыра
20-30 гр сливочного масла
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кипящую подсоленную воду (2л) кладём макароны и варим до готовности (мин 15-20).
2. Сыр трём на мелкой тёрке.
3. Сливаем воду с готовых макарон, заправляем немного сливочным маслом (можно и без, это по вкусу).
4. При подаче посыпаем тертым сыром