В феврале многие огородники начинают сеять на рассаду томаты, перцы, баклажаны. Я не спешу с посевами, так как при посеве в феврале у меня рассада этих культур перерастает.
Но есть пара любимых овощей, которые я всегда сею в феврале – это лук Эксибишен и сельдерей.
Лук Эксибишен при выращивании через рассаду уже в августе даёт хороший урожай крупных головок по 300-400 гр. Мне нравится этот лук за сочный сладкий вкус и в этом время он хорошо идёт на заготовки. Сею лук на рассаду в середине февраля.
Всходы лука похожи на тонкие былинки, которые легко полегают, но при правильном уходе и после стрижки растения постепенно крепнут. Я выращиваю рассаду лука без пикировки, она не занимает много места. К моменту высадки в грунт растения уже имеют несколько толстых перьев и хорошо развитые корни.
Высадку рассады лука в открытый грунт провожу в начале мая, если посчитать возраст рассады, то примерно 60-70 дней после всходов. Лук довольно холодостойкая культура и хорошо приживается пока нет жаркой погоды, а если ожидаются небольшие заморозки, то лёгкое укрытие спанбондом защитит растения.
По таким же срокам выращивала лук порей и к осени созревал хороший урожай толстых ножек.
Сельдерей на мой вкус больше относится к пряностям, его аромат сделает аппетитным любое блюдо. Очень нравится черешковый сельдерей, его листья идут на зелень в летние салаты, а к осени формируются толстые сочные черешки, которые могут долго хранится в холодильнике.
Чтобы сельдерей успел нарастить пышную розетку листьев с толстыми черешками, то сеять его нужно рано, так как срок сбора урожая обычно 160-170 дней после всходов или 5,5 месяца. Если посеять сельдерей в апреле, то растения не успеют сформировать урожай. Тоже самое относится к корневому сельдерею, который должен к осени нарастить довольно крупный клубень.
После всходов сельдерей растёт медленно. Чтобы розетки листьев развивались хорошо и не вытягивались, обязательно пикирую рассаду сельдерея в отдельные стаканчики. Высадку рассады провожу в первой половине или в середине мая. К моменту высадки в открытый грунт растения имеют розетку с 4-6 крупными листиками и хороший пучок корней по объёму стаканчиков.
Все остальные овощные культуры сею на рассаду в марте и апреле.