Готовим шикарный десерт – ароматную и невероятно вкусную пышную шарлотку с яблоками. Запах благоухающей выпечки точно соберет всех родных за одним столом. Процесс приготовления шарлотки довольно простой и быстрый, справится каждый.
Все ингредиенты доступные и часто есть дома, нам нужен лишь сахар, мука, яйца и яблоки. Стараемся яблоки выбрать кисло-сладкие, плотные и с тонкой кожурой. Сама основа пирога получается бисквитной, воздушной и очень нежной. Для придания шарлотке дополнительного вкуса, в тесто можно добавить немного ванильного сахара.
Подавать к столу шарлотку можно с чаем или чашечкой кофе, молоком или компотом. Пирог может быть отличным десертом даже для праздничного стола, поэтому, берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием.
Для приготовления Шарлотки с яблоками Вам понадобится:
- 1. Яйца куриные – 4 шт.
2. Сахар – 1 стакан
3. Мука – 1 стакан
4. Яблоки – 2 шт.
5. Ванильный сахар – 1 ч.л.
6. Соль – щепотка
7. Масло растительное (для смазывания формы)
Шаг 1.
Подготовить по одному стакану муки и сахарного песка, также взять 4 крупных куриных яйца и два яблока среднего размера. Сразу можно разогреть духовку и установить температуру 180 градусов.
Шаг 2.
В объемную чашу с высокими бортиками всыпать стакан сахарного песка. Курные яйца вымыть и разбить в чашу с сахаром. Добавить также щепотку соли, для баланса вкуса. При желании всыпать немного ванильного сахара.
Шаг 3.
При помощи миксера, на средних оборотах, взбить сахар и яйца несколько минут, чтобы получилась пышная воздушная пена.
Просеять пшеничную муку в миску с яично-сахарной массой.
При помощи силиконовой лопатки перемешать аккуратно тесто, круговыми движениями, сверху вниз. Тесто получается однородным, гладким и без комочков.
Шаг 4.
Яблоки хорошо вымыть и просушить. Нарезать яблоки небольшими кубиками, сердцевину удалить и выбросить.
Добавить кусочки яблоки в миску с тестом. Аккуратно перемешать.
Шаг 5.
Форма у меня была 20 см. Необходимо смазать ее растительным маслом. Выложить в форму все тесто и отправить в духовку.
Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут. Первые 25 минут дверцу духовки не открывайте, иначе пирог осядет. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Готовую шарлотку выньте из формы, слегка остудите и подайте к столу, нарезав на порционные кусочки.