Классический рецепт селёдки под шубой. Данный салат является высококалорийным блюдом. Понизить калорийность салата можно. Сократив в нем количество майонеза.
Ингредиенты ( на 4 порции ):
- Сельдь соленая - 1 штука ( Или готовое филе в масле ).
- Картофель - 250 грамм ( 3 средние штуки ).
- Морковь - 300 грамм.
- Свекла - 250 грамм.
- Яйца - 4 штуки.
- Лук репчатый - 65 грамм ( Одна средняя луковица ).
- Майонез - по вкусу.
- Соль - по вкусу ( Можно будет добавить, если рыба будет малосольной).
Картофель, морковь, свеклу и яйца нужно отварить.
Яйца сварить вкрутую. Для картофеля хватит 25 - 30 минут варки. Для моркови 40 - 60 минут. Для свеклы 1.5 - 2 часа.
Свеклу после варки обязательно остудить в холодной воде.
Селедку разделать - удалив голову, плавники, хвост и косточки. Нарезать маленькими кубиками.
В случае с филе - просто нарезаем кубиками.
Выкладываем рыбу в посуду первым слоем.
Нарезаем мелко лук. Выкладываем в посуду вторым слоем.
Смазать майонезом.
Нарезаем маленькими кубиками картофель. Выкладываем третьим слоем.
Смазываем майонезом.
Нарезаем морковь, или пропускаем через терку. Выкладываем четвертым слоем.
Смазываем майонезом.
Мелко нарезаем яйца. Выкладываем пятым слоем.
Смазываем майонезом.
Натираем на терке свеклу. Выкладываем шестым слоем.
Смазать майонезом.
Готово! Дать пропитаться. Приятного аппетита!