Всем добрый день, дорогие читатели! В последнем посте января о закупках я повела итоги нашего питания в этом месяце. По факту вышли траты на питание одного человека - 176 руб в день.
В феврале мы с вами затеяли марафон Питаемся на 5 тыс руб. Кто еще не с нами - присоединяйтесь! Питание в день получается 178,6 руб на человека. С учетом 28 дней в феврале - это как раз 5000 руб в месяц.
Обычно я рассчитываю бюджет на питание исходя из суммы прожиточного минимума. Но в этом месяце количество денег на еду будет сильно меньше.
С 1 января 2023 года прожиточный минимум для трудоспособного населения составит 18 832 рубля, для пенсионеров – 14 858 рубль, для детей – 16 759 рублей. Т.е. на одного человека по всем МИНИМАЛЬНЫМ нормам должно приходиться 9 416 руб. А у нас почти в 2 раза меньше!
5000 руб - это всего 53% от нормы на питание по ПМ🤦♀️ Посмотрим, что у нас из этого выйдет. 🧐
Никто никого не догоняет, никто не соревнуется. Идем каждый в своем темпе и пробуем свои силы. Не получится - ничего страшного.
Ставлю пока на февраль 15000 руб на троих. С нами еще старший сын, сколько будет в феврале дома - не знаю. Буду по факту прибавлять.
И теперь расскажу о своих запасах. Они не огромные, но в принципе, на месяц примерно нам бы скромно хватило + докупать овощи, фрукты, молочные продукты. Но я уже писала, что не хочу иметь пустой холодильник к 1 марта. Поэтому все равно буду докупать и продукты в запас.
рыба и морепродукты
кальмары - 1 кг, креветки - 0,3 кг примерно, коктейль из морепродуктов - 1 кг, мидии 400 г, мойвы 1,5 кг, 1 горбуша, также есть на суп на один раз сварить запчасти красной рыбы, фарш из минтая 600 г. Все это покупалось недавно - в ноябре-декабре-январе.
птица: куриное филе, куриные голени - несколько штук, голень индейки, крылышки куриные, филе бедра куриное в маринаде и филе грудки в маринаде, филе утки грудка
субпродукты: 1 кг куриной печенки и 0,8 кг говяжьей, сердечки куриные и бекон сюда же посчитаю
домашние полуфабрикаты: ленивый голубец, котлеты, фаршированный перец, фарш - всего понемногу
Масло сливочное: на выпечку - 2 пачки и на еду - 3 пачки. Масло нужно покупать будет.
На бутерброды всяко-разное: ветчина по-черкизовски, нарезка из Вкусвилла колбасы с фисташками, печеночный паштет домашний, также 2 банки икры трески
Сыр и сливки: по упаковке с голубой плесенью и бри, рикотта, маскарпоне, сливки 33% и 20% по коробочке, сыр эмметалер и тильзитер - 7 кусочков по 250-300 г
сладкое вас впечатлит 😇 - почти все - это мои новогодние подарки. Но муж и дети свои уже съели, так что мне придется делиться своими запасами. У меня за месяц они уменьшились незначительно.
хорошие запасы круп и бобовых: красная и зеленая чечевица, нут, гречка, полба, полента, булгур, рис фитнес, киноа, макароны разных видов. Крупы не буду докупать в этом месяце, хотя нужна манка (на сырники и котлеты) и еще одну интересную штуку нашла во Вкусвилле 🧐, если соберусь купить - покажу вам
сухофрукты - финики, шоколадная курага, немного изюма, горсть вяленой клюквы, горсть грецких орехов
в морозилке есть овощи (перец, кабачки, помидоры, брокколи, цветная капуста, шпинат, морковь, тыква, кукуруза, зеленый горошек) и ягоды (клубника, голубика, брусника, черная смородина), томатный соус (осенние заготовки), слоеное тесто, смеси для смузи, вишня
готовая еда: сырников 3 упаковки Вкусвилл, тыквенный суп, пельмени
консервы: 4 банки ананасов, 3 банки помидоров в с/с, печень трески, кокосовое молоко, сгущенки 2 банки, кукуруза, маринованные маслята, оливки, шпроты - 2 банки
много домашних заготовок - огурцы, соусы, перцы, джемы, заготовки для борща и рассольника, фасоль с овощами. Пока у нас активнее всего расходуются только джемы, борщ и рассольник. Борщ и рассольник варю стабильно 1 раз в месяц как минимум. Джемы регулярно идут в творог, йогурт, на тосты.
масло оливковое - 1,5 л, масло горчичное, масло ароматное подсолнечное, для приготовления еды - вытопленный утиный жир
еще кофе зерновой и много всякого разного чая - от просто черного до травяных смесей, несколько упаковок получила в подарок на Новый год
Кстати, оливковое масло, 2 кг кофе в том числе куплены в январе! При том, что траты на еду были 176 руб/день
Холодильник на 31 января пустой - 1 свекла, 1 огурец, 1 помидор, кефир, сыр, масло сливочное - это то, что повседневное.
Мало муки - есть нутовая, ржаная, кукурузная, 1 кг цельнозерновой. Пшеничной в/с почти нет. Нужно докупать. Заканчиваются дрожжи. Плюс овощи, фрукты, молочные продукты нужны. Также нужно что-то для бутербродов на утро и ссобойки.
И вы в комментариях рассказывайте о своих ревизиях закромов и, если составили, выкладывайте примерное меню на неделю.