Напротив современного ресторана «Океан», прямо в пятиэтажке на первом этаже, в 1972 году открыли первый в Советском Союзе магазин, который стал отправной точкой для всесоюзной сети.
Сюда приехали финские строители, говорят, даже со своими финскими гвоздями, и создали очень красивый магазин. В одной его части стоял большой аквариум. В нём плавала живая форель, которую вылавливали сачком и сразу же продавали. В другой части находился кафетерий. Там всегда пахло кофе и продавались фантастически вкусные эклеры, рыбные пирожки и бутерброды с сёмгой, чёрной и красной икрой.
Этот необычный для Советского Союза формат руководитель Министерства рыбного хозяйства Александр Ишко подсмотрел в Испании. Пользуясь уважением Сталина и Косыгина, он сумел добиться разрешения делать такие магазины по всей стране с иностранным оборудованием.
Популярность Океана обуславливалась разными факторами. В первую очередь, большим ассортиментом. Сочинцы до сих пор не могут забыть креветочное масло, ставриду холодного копчения и деликатесы. Акцент на рыбу в нашей стране всегда делался тогда, когда была нехватка мяса. Нам рассказывали про рыбные четверги, и это работало.
Вторым фактором популярности магазина был его необычный формат. Это и кафе, и рестораны внутри, и система самообслуживания, по которой рыбу до этого никогда не продавали. Третьим фактором были рыбные полуфабрикаты, которые тоже были в новинку.
В центре магазин «Океан» находился на Воровского, а в Адлере — на Демократической. Для него даже построили отдельное двухэтажное здание. В 90-е его перепрофилировали в рынок и потом снесли. На месте вначале построили ТЦ «Океан», а в 2020 году из него сделали жилое здание.
К сожалению, сама сеть закончилась так же громко, как и началась. Культовым стало «Рыбное дело СССР», которое вскрыло рыбных мафиози и коррупцию. Одним из первых за передачу взятки заместителю союзного министра рыбного хозяйства арестовали директора сочинского «Океана» Арсена Пруидзе.
А вы помните «Океан»?
